Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kräftströmming

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 port
  • 200 g gravad strömming
  • 100 g kräftstjärtar
  • 4 msk chilisås
  • 1 tsk dillfrön krossade
  • 2 msk finhackad schalottenlök
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 3 msk olivolja
  • svartpeppar och salt
  • 100 g delade cocktailtomater i olika färger
  • 1 dl plockad dill

Så här gör du

  1. Gör en vinägrette genom att blanda chilisås med dillfrön, schalottenlök och vinäger.
  2. Vispa sedan sakta ner oljan i tomatbasen.
  3. Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. Lägg ner de delade tomaterna i såsen.
  5. Lägg ut strömmingsfileer på ett serveringsfat. Slå vinägretten över strömmingsfiléerna och låt stå och dra 2 timmar i kyl.
  6. Garnera med kräftstjärtar, dillvippor och lökringar vid servering.