Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kräftsill – enkelt recept

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Sill är en självklarhet på buffébordet och går att variera i oändlighet. Här är en god variant med kräftstjärtar som bland annat smaksätts med lite tabasco.

Ingredienser

8 bufféportioner
  • 4–5 filéer femminuterssill, cirka 450 g
  • 1 burk kräftstjärtar i lag, avrunna
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 ½ dl majonnäs
  • 2 msk ketchup eller chilisås av ketchuptyp
  • ½ vältvättad citron, finrivet skal
  • 4 msk finhackad dill
  • 1–3 droppar tabasco
  • salt

Så här gör du

  1. Skär sillfiléerna i cirka 1 centimeter stora bitar. Hacka kräftstjärtarna.
  2. Blanda crème fraiche, majonnäs och ketchup. Blanda i citronskal och dill. Smaka av med tabasco och salt. Vänd ner sill och kräftstjärtar.