Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kräftsallad med färskpotatis och varmrökt lax

    Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
    Kräftsallad med färskpotatis och varmrökt lax
    Foto: Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Matig sommarsallad à la Tabbouleh Lena Söderström 30 min 3/5
    Enkel potatissallad Lena Söderström 30 min 3/5
    Caesarsallad med räkor – recept Lena Söderström 30 min 4/5
    Italiensk pasta med tofu i tomatsås Mitt Kök 15 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 3/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5

    Recept på kräftsallad med krämig dressing. Sommarsallad med färskpotatis, melon, kräftor och varmrökt lax.

    middag lunch sallad potatis lax kräftor melon

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500 g färskpotatis
    • 1/2 citron, rivet skal och saft av
    • 2 msk olivolja
    • 1/2 dl hackad dill
    • salt
    • nymald peppar
    • 1/2 liten melon, ca 400 g
    • 100 g sugarsnaps
    • 2 färska lökar, gärna röda
    • 300-400 g varmrökt laxfilé
    • grönsallad
    • 200 g färska eller tinade kräftstjärtar
    • citronklyftor till servering

    Dressing

    • 50 g babyspenat
    • 1 dl hackad dill
    • 1 pressad vitlöksklyfta
    • 1 1/2 tsk dijonsenap
    • 3 dl grekisk yoghurt
    • 4 msk majonnäs
    • salt
    • nymald peppar

    Så här gör du

    1. Tvätta och koka potatisen i lättsaltat vatten. Låt ånga av och dela den i halvor.
    2. Blanda citron, olivolja, dill, salt och peppar. Blanda den ljumma potatisen med dressingen och låt kallna.
    3. Skär melonköttet i mindre bitar. Ansa och strimla sockerärter och lök. Blanda med potatisen.
    4. Dela laxköttet i bitar.
    5. Lägg grönsallad på ett fat. Lägg på potatissallad, lax och kräftor. Servera med citronklyftor och dressing.
    6. Dressing: Grovhacka spenaten. Mixa spenat, dill, vitlök, senap och halva mängden yoghurt. Vänd ner resten av yoghurten och majonnäs för hand. Smaka av med salt och peppar.
    Du kanske även gillar
    
Nässelsoppa med pepparrotsgrädde Mitt Kök 45 min 3/5
    Indisk daal med pumpa Mitt Kök 5/5
    Snapsinlagd sill Mitt Kök 20 min 3/5
    Halloumiburgare med coleslaw, guacamole och picklad rödlök Skärbrädan 45 min 3/5
    Kyckling med raffel potatis linnea_linn 50 min 3/5
    Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min 4/5
    Panerad torsk med ugnsbakad potatis och mycket smaker Skärbrädan 1 min 4/5
    Ricottapannkakor med granola Mitt Kök 25 min 4/5
    Quornburgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min 4/5
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 4/5
    Smörgåstårta med räkor Mitt Kök 55 min 4/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Populära recept
    Kycklingkebab med yoghurtsås Mitt Kök 45 min 4/5
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Pavlova med vit chokladkräm och bär Mitt Kök 90 min 4/5
    Brytbröd med ost och oregano Mitt Kök 30 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Smörgåstårta med räkor Mitt Kök 55 min 4/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5