Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kräftsallad med färskpotatis och varmrökt lax

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 14 st har redan röstat
    Kräftsallad med färskpotatis och varmrökt lax
    Foto: Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5

    Recept på kräftsallad med krämig dressing. Sommarsallad med färskpotatis, melon, kräftor och varmrökt lax.

    middag lunch sallad potatis lax kräftor melon

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500 g färskpotatis
    • 1/2 citron, rivet skal och saft av
    • 2 msk olivolja
    • 1/2 dl hackad dill
    • salt
    • nymald peppar
    • 1/2 liten melon, ca 400 g
    • 100 g sugarsnaps
    • 2 färska lökar, gärna röda
    • 300-400 g varmrökt laxfilé
    • grönsallad
    • 200 g färska eller tinade kräftstjärtar
    • citronklyftor till servering

    Dressing

    • 50 g babyspenat
    • 1 dl hackad dill
    • 1 pressad vitlöksklyfta
    • 1 1/2 tsk dijonsenap
    • 3 dl grekisk yoghurt
    • 4 msk majonnäs
    • salt
    • nymald peppar

    Så här gör du

    1. Tvätta och koka potatisen i lättsaltat vatten. Låt ånga av och dela den i halvor.
    2. Blanda citron, olivolja, dill, salt och peppar. Blanda den ljumma potatisen med dressingen och låt kallna.
    3. Skär melonköttet i mindre bitar. Ansa och strimla sockerärter och lök. Blanda med potatisen.
    4. Dela laxköttet i bitar.
    5. Lägg grönsallad på ett fat. Lägg på potatissallad, lax och kräftor. Servera med citronklyftor och dressing.
    6. Dressing: Grovhacka spenaten. Mixa spenat, dill, vitlök, senap och halva mängden yoghurt. Vänd ner resten av yoghurten och majonnäs för hand. Smaka av med salt och peppar.
    Du kanske även gillar
    Kolbulle Mitt Kök 20 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Çilbir med vispad yoghurt, pocherade ägg och brynt smör Mitt Kök 40 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Getostpaj med kantarelltapenad Mitt Kök 55 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Populära recept
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Sockerbullar med saffran Mitt Kök 40 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5