Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Köttfärssoppa – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 547 st har redan röstat
    Köttfärssoppa – recept
    Foto: Ulrika Pousette
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Quornburgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 3/5
    Smörgåstårta med räkor Mitt Kök 55 min 5/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Purjolökspaj med västerbottensost Mitt Kök 55 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5

    En soppa som verkligen alla gillar! Ett recept på mustig och lättlagad köttfärssoppa som är god att servera tillsammans med nybakat bröd.

    Recept ur Jenny Warséns kokbok ”Middagstipset” (Bonnier Fakta) som bland annat finns på Adlibris.

    Detta är ett redaktionellt recept från Mitt kök som Mutti tomatpuré och finkrossade tomater har valt att sponsra. 

    middag lunch lättlagat vardagsmat soppa husman mutti köttfärs lök vitlök tomater

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 gul lök
    • 1 vitlöksklyfta
    • smör att steka i
    • 800 g blandfärs
    • 3 msk tomatpuré
    • 1 l vatten
    • 2 köttbuljongtärningar
    • 2 msk kinesisk soja
    • 800 g konserverade krossade tomater
    • 1 1/2 msk paprikapulver
    • salt och peppar
    • 7-8 små fasta potatisar
    • ev 1/2-1 msk sambal oelek

    Garnering

    • crème fraiche
    • färsk oregano

    Till servering

    • ett rustikt bröd

    Så här gör du

    1. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med smör och fräs alltsammans i några minuter. Ställ åt sidan.
    2. Bryn färsen i smör i en stekpanna tills den är genomstekt och smula den samtidigt med en gaffel.
    3. Blanda ner färsen i kastrullen tillsammans med tomatpuré och fräs i 1 minut.
    4. Tillsätt vatten, buljong, soja, krossade tomater, paprikapulver, salt och peppar. Koka upp.
    5. Skala och skär potatisarna i små tärningar. Rör ner tärningarna i soppan och låt sjuda under lock i 15 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor (samt sambal oelek om du vill ha lite hetta).
    6. Häll upp soppan i skålar, lägg på en klick crème fraiche och toppa med färsk oregano.
    7. Servera soppan tillsammans med bröd.
    Du kanske även gillar
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 3/5
    Tonfisksallad med avokado Gott! 15 min 3/5
    Laxpudding med skirat smör – enkelt recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Auberginesallad med hirs och rostad fetaost Mitt Kök 40 min 5/5
    Vegansk fish & chips med tre sorters såser Mitt Kök 30 min 4/5
    Vegansk fish & chips med remouladsås Mitt Kök 30 min 4/5
    Calzone – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Baconlindad torskrygg med rotfrukter Mitt Kök 90 min 4/5
    Rostad blomkål med tomatpesto Mitt Kök 50 min 3/5
    Vegetarisk carbonara Mitt Kök 30 min 5/5
    Vegetarisk kålpudding med rårörda lingon Mitt Kök 40 min 3/5
    Caesarsallad med kyckling och rostad potatis Mitt Kök 40 min 3/5
    Populära recept
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Fiskgryta med tomat och fänkål Mitt Kök 35 min 4/5
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 3/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 3/5
    Snoddas – kärleksmums Birgitta Rasmusson 30 min 3/5
    Blomkålsgratäng med hasselnötter Mitt Kök 20 min 4/5
    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Cappuccinocheesecake Mitt Kök 25 min 4/5
    Hawaiikassler med ananas Mitt Kök 30 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Spaghetti med räkor, chili och vitlök
 Mitt Kök 30 min 4/5
    Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5