Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Köttfärssoppa – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 440 st har redan röstat
    Köttfärssoppa – recept
    Foto: Ulrika Pousette
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 4/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min
    Gulasch med bönor Mitt Kök 30 min 4/5
    Msakaa – libanesisk moussaka Mitt Kök 35 min 3/5
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5

    En soppa som verkligen alla gillar! Ett recept på mustig och lättlagad köttfärssoppa som är god att servera tillsammans med nybakat bröd.

    Recept ur Jenny Warséns kokbok ”Middagstipset” (Bonnier Fakta) som bland annat finns på Adlibris.

    Detta är ett redaktionellt recept från Mitt kök som Mutti tomatpuré och finkrossade tomater har valt att sponsra. 

    middag lunch lättlagat vardagsmat soppa husman mutti köttfärs lök vitlök tomater

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 gul lök
    • 1 vitlöksklyfta
    • smör att steka i
    • 800 g blandfärs
    • 3 msk tomatpuré
    • 1 l vatten
    • 2 köttbuljongtärningar
    • 2 msk kinesisk soja
    • 800 g konserverade krossade tomater
    • 1 1/2 msk paprikapulver
    • salt och peppar
    • 7-8 små fasta potatisar
    • ev 1/2-1 msk sambal oelek

    Garnering

    • crème fraiche
    • färsk oregano

    Till servering

    • ett rustikt bröd

    Så här gör du

    1. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med smör och fräs alltsammans i några minuter. Ställ åt sidan.
    2. Bryn färsen i smör i en stekpanna tills den är genomstekt och smula den samtidigt med en gaffel.
    3. Blanda ner färsen i kastrullen tillsammans med tomatpuré och fräs i 1 minut.
    4. Tillsätt vatten, buljong, soja, krossade tomater, paprikapulver, salt och peppar. Koka upp.
    5. Skala och skär potatisarna i små tärningar. Rör ner tärningarna i soppan och låt sjuda under lock i 15 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor (samt sambal oelek om du vill ha lite hetta).
    6. Häll upp soppan i skålar, lägg på en klick crème fraiche och toppa med färsk oregano.
    7. Servera soppan tillsammans med bröd.
    Du kanske även gillar
    Solterito de quinoa – peruansk quinoasallad Mitt Kök 20 min
    Mercimek köftesi – turkiska linsbiffar Mitt Kök 40 min
    Gratinerade pastastubbar med svartkål och tomatsås Mitt Kök 65 min 3/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 3/5
    Klassisk lasagne Mitt Kök 85 min 4/5
    Öppen lasagne med wokade grönsaker och citron- och vitlökskräm Mitt Kök 45 min
    Potatisgratäng med fetaost och soltorkade tomater Lena Söderström 45 min 3/5
    Potatistortilla med paprika Lena Söderström 30 min 3/5
    Kokosdal med linser Mitt Kök 40 min 4/5
    Bourguignon på linser och rödbetor Mitt Kök 50 min 4/5
    Ostgratinerad löksoppa – recept Mitt Kök 35 min 3/5
    Kycklingbolognese – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Populära recept
    Saffranskladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Köttfärslimpa – recept på wallenbergare som köttfärslimpa Lena Söderström 70 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Cappuccinocheesecake Mitt Kök 25 min 4/5
    Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Fläskfilégryta med grönpeppar Mitt Kök 45 min 3/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5