Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Köttfärssoppa – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 328 st har redan röstat
    Köttfärssoppa – recept
    Foto: Ulrika Pousette
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Wienerschnitzel – enkelt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Grönsaksbiffar med halloumi – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5
    Kladdkakemuffins med dumlefluff Roy Fares 30 min 4/5
    Key lime pie – enkelt recept Roy Fares 50 min 4/5

    En soppa som verkligen alla gillar! Ett recept på mustig och lättlagad köttfärssoppa som är god att servera tillsammans med nybakat bröd.

    Recept ur Jenny Warséns kokbok ”Middagstipset” (Bonnier Fakta) som bland annat finns på Adlibris.

    Detta är ett redaktionellt recept från Mitt kök som Mutti tomatpuré och finkrossade tomater har valt att sponsra. 

    middag lunch lättlagat vardagsmat soppa husman mutti köttfärs lök vitlök tomater

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 gul lök
    • 1 vitlöksklyfta
    • smör att steka i
    • 800 g blandfärs
    • 3 msk tomatpuré
    • 1 l vatten
    • 2 köttbuljongtärningar
    • 2 msk kinesisk soja
    • 800 g konserverade krossade tomater
    • 1 1/2 msk paprikapulver
    • salt och peppar
    • 7-8 små fasta potatisar
    • ev 1/2-1 msk sambal oelek

    Garnering

    • crème fraiche
    • färsk oregano

    Till servering

    • ett rustikt bröd

    Så här gör du

    1. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med smör och fräs alltsammans i några minuter. Ställ åt sidan.
    2. Bryn färsen i smör i en stekpanna tills den är genomstekt och smula den samtidigt med en gaffel.
    3. Blanda ner färsen i kastrullen tillsammans med tomatpuré och fräs i 1 minut.
    4. Tillsätt vatten, buljong, soja, krossade tomater, paprikapulver, salt och peppar. Koka upp.
    5. Skala och skär potatisarna i små tärningar. Rör ner tärningarna i soppan och låt sjuda under lock i 15 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor (samt sambal oelek om du vill ha lite hetta).
    6. Häll upp soppan i skålar, lägg på en klick crème fraiche och toppa med färsk oregano.
    7. Servera soppan tillsammans med bröd.
    Du kanske även gillar
    Jordnötsbakad lax med glasnudlar Mitt Kök 15 min 4/5
    Glutenfria brownies Roy Fares 40 min 4/5
    Vit kladdkaka – enkelt recept av Roy Fares Roy Fares 45 min 4/5
    Linfröbullar med aprikos Mitt Kök 25 min 3/5
    Pasta med kalkonfilé, mangold och fänkål Paolo Roberto 45 min 3/5
    Halloncupcakes Roy Fares 45 min 4/5
    Choucroute med sidfläsk och surkål Mitt Kök 45 min
    Pestokyckling med blomkålsris Mitt Kök 40 min 4/5
    Rökig chorizo med lax Mitt Kök 11 min 4/5
    Jessicas vitlöksbröd Mitt Kök 10 min 4/5
    Klassisk kladdkaka Roy Fares 40 min 4/5
    Laxburgare Mitt Kök 30 min 4/5
    Populära recept
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Vegansk grönkålspasta Mitt Kök 15 min 3/5
    Ugnsbakad lax med fruktig salsa och brynta citroner Lena Söderström 40 min 3/5
    Fransk potatissallad – recept Lena Söderström 20 min 3/5
    Kladdsugare – recept på kladdkakedammsugare Mitt Kök 40 min 4/5
    Torskrygg i ugn Mitt Kök 30 min 3/5
    Asiatiska fish cakes med thailändskt ris – I köket med Therese Therese Mattisson 30 min 4/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5
    Parmesanrostad blomkål med gremolata Mitt Kök 50 min 3/5
    Pizzasallad – bästa receptet Mitt Kök 10 min 4/5
    Kladdkaka – recept på kladdig klassiker Mitt Kök 30 min 4/5