Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Köttfärssoppa – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 377 st har redan röstat
    Köttfärssoppa – recept
    Foto: Ulrika Pousette
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Bönsallad med citronvinägrett och baconpangratto Mitt Kök 30 min 4/5
    Panzanella – recept på italiensk sallad Mitt Kök 30 min 3/5
    Rödbetssallad med nötpanerad fetaost Mitt Kök 35 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 4/5

    En soppa som verkligen alla gillar! Ett recept på mustig och lättlagad köttfärssoppa som är god att servera tillsammans med nybakat bröd.

    Recept ur Jenny Warséns kokbok ”Middagstipset” (Bonnier Fakta) som bland annat finns på Adlibris.

    Detta är ett redaktionellt recept från Mitt kök som Mutti tomatpuré och finkrossade tomater har valt att sponsra. 

    middag lunch lättlagat vardagsmat soppa husman mutti köttfärs lök vitlök tomater

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 gul lök
    • 1 vitlöksklyfta
    • smör att steka i
    • 800 g blandfärs
    • 3 msk tomatpuré
    • 1 l vatten
    • 2 köttbuljongtärningar
    • 2 msk kinesisk soja
    • 800 g konserverade krossade tomater
    • 1 1/2 msk paprikapulver
    • salt och peppar
    • 7-8 små fasta potatisar
    • ev 1/2-1 msk sambal oelek

    Garnering

    • crème fraiche
    • färsk oregano

    Till servering

    • ett rustikt bröd

    Så här gör du

    1. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med smör och fräs alltsammans i några minuter. Ställ åt sidan.
    2. Bryn färsen i smör i en stekpanna tills den är genomstekt och smula den samtidigt med en gaffel.
    3. Blanda ner färsen i kastrullen tillsammans med tomatpuré och fräs i 1 minut.
    4. Tillsätt vatten, buljong, soja, krossade tomater, paprikapulver, salt och peppar. Koka upp.
    5. Skala och skär potatisarna i små tärningar. Rör ner tärningarna i soppan och låt sjuda under lock i 15 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor (samt sambal oelek om du vill ha lite hetta).
    6. Häll upp soppan i skålar, lägg på en klick crème fraiche och toppa med färsk oregano.
    7. Servera soppan tillsammans med bröd.
    Du kanske även gillar
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 3/5
    Potatisstomp – recept Mitt Kök 4/5
    Kantarellpaj – recept på härlig svamppaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Kantarellrisotto med prosciuttoflarn Mitt Kök 45 min 4/5
    Tomatpaj – recept på vegetarisk paj Lena Söderström 35 min 4/5
    Tabbouleh – recept Lena Söderström 15 min 4/5
    Glutenfria köttbullar – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Gräddsås glutenfri – klassiskt recept Mitt Kök 4/5
    Hedvigsoppa – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Sommarpasta med smak av citron Emmy och Frida 15 min 3/5
    Tacosoppa – enkelt recept Mitt Kök 4/5
    Populära recept
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Laxpaj på smördeg – enkelt recept Lena Söderström 60 min 3/5
    Dubbelmarinerad fläskfilé med fransk potatissallad Lena Söderström 60 min 3/5
    Asiatiska fish cakes med thailändskt ris – I köket med Therese Therese Mattisson 30 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Ugnsbakad fylld lax med färskostkräm Mitt Kök 30 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Pizzasallad – bästa receptet Mitt Kök 10 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Kladdkaka – recept på kladdig klassiker Mitt Kök 30 min 4/5
    Marängtårta med grädde och hallon Mitt Kök 50 min 4/5