Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Köttbullar med brynt smör och kryddpeppar

Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 11 st har redan röstat

Ingredienser

6 bufféportioner
  • ca 450 g färska köttbullar
  • 2-3 msk raps- eller majsolja

Brynt smör

  • 50 g smör
  • 1/2 tsk nymalen kryddpeppar
  • Till garnering:

Till garnering

  • 3-4 msk lingon
  • rosmarinkvistar

Så här gör du

  1. Bryn köttbullarna runtom, i 3 omgångar och ta upp på ett fat. Lägg alla köttbullar tillbaka i pannan och efterstek utan lock 5-8 minuter eller tills de är genomstekta. Skaka och blanda om köttbullarna då och då, så att de steks jämt. Håll dem varma.
  2. Smält smöret i stekpannan. Bryn det sedan under omrörning med till exempel en visp, tills det blir ljusbrunt. Smaka av med nymalen kryddpeppar. Skeda smöret över köttbullarna. Garnera med lingon och rosmarin.