Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Köttbullar i tomatsås

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 55 st har redan röstat

Oh, så gott med blandningen mellan köttbullarna och tomatsåsen!

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g oxfärs
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl vatten
  • rivet skal av 1/2 citron
  • 1 ägg
  • 1 dl hackad persilja
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt peppar
  • 1 schalottenlök
  • 2 msk olivolja
  • 500 g krossade tomater
  • 1 tsk socker
  • 1 dl basilikablad

Så här gör du

  1. Blanda ströbröd och vatten i en skål och låt stå i 5 minuter. Blanda i färs, citronskal, ägg, persilja, pressad vitlök, salt och peppar.
  2. Blanda ihop till en jämn färs. Forma 20-24 köttbullar.
  3. Skala och hacka löken och fräs den i olja i en kastrull. Tillsätt tomatkross och koka upp. Krydda med salt, peppar och socker. Lägg i köttbullarna och koka under lock i 15 minuter.
  4. Vänd köttbullarna efter halva tiden. Strö över strimlad basilika och servera med spagetti eller couscous.