Korv stroganoff – klassiskt recept
Korv stroganoff på falukorv, lök, tomatpuré och grädde är perfekt vardagsmat som är enkelt och går snabbt att laga. Det går att göra på få ingredienser och lite tid.
Här får du ett enkelt, lättlagat och klassiskt recept som garanterat gör succé på middagsbordet.
Vill du göra din middag vegetarisk? Tips: Halloumistroganoff se recept här.
Ingredienser
4 portioner
- 600 g falukorv med bra kötthalt
- 2 gula lökar
- 400 g krossade tomater
- 1 1/2 msk tomatpuré
- 2 dl matgrädde
- 1 tsk dijonsenap (kan uteslutas)
- cirka 1 tsk salt
- 1-2 krm svartpeppar
- smör
- 2 dl ris
Så här gör du
- Koka upp riset efter anvisningen på förpackningen.
- Skär korven i stavar. Stek i smör med lök och tomatpuré.
- Tillsätt krossade tomater och grädde samt ev. senap.
- Låt koka ihop ett tag. Salta och peppra. Smaka av.
- Om tomaterna känns beska, tillsätt en nypa socker.
- Servera med det kokta riset.
16 kommentarer om "Korv stroganoff – klassiskt recept"
Du kanske även gillar
Populära recept
canonlars
Jättegott jag bytte ut falukorven mot kassler andra gången , blev väldigt bra
Mitt Kök
Roligt att höra! Tack för din kommentar 🙂 /Stina, webbredaktör Mittkök.se
Jan Carlsson
Var är gräddfilen?
Mitt Kök
Hej Jan!
I det här receptet är det ingen gräddfil, men om du vill kan du byta ut grädden mot det. Lycka till! /Stina, webbredaktör Mittkök.se
MagnusG74
Ingen god stroganoff alls
Mitt Kök
Tråkigt att höra. Vad var det du inte gillade? Hoppas du hittar något annat recept på sajten som kan passa dig. /Stina, webbredaktör Mittkök.se
Anders Sundman
Jag brukar reducera 2 dl rött matlagnings vin tillsammans med dragon till 1 dl vätska. Detta tycker jag blir gott. /Anders
Mitt Kök
Hej Anders, tack för tipset. Låter som en härlig och lite lyxigare variant av stroganoff. Vänliga hälsningar, Mitt kök-redaktionen.
Ingvar Nyquist
Brukar laga till Stroganoffen enligt ditt recept men några klyftor vitlök brukar pressas ned 🙂
Mitt Kök
Hej Ingvar, vitlök sätter alltid lite extra piff på maten. Stort tack för tipset. Vänliga hälsningar Mitt kök-redaktionen
Vesa Eloranta
Så om man gör 4 portioner så 4 dubblar man receptet?
Mitt Kök
Hej Vesa,
Det stod tyvärr fel i receptet när det gäller antalet portioner, det är justerat nu. Receptet ska gälla för 4 personer!
Mvh,
Mitt kök-redaktionen
Kirsti Bergqvist
Måste vara en väldigt stor portion
Mitt Kök
Hej Kirsti,
Det stämmer! Det hade tyvärr blivit fel med antal portioner i receptet, men det är justerat nu!
Mvh,
Mitt kök-redaktionen
Jerry Konstigh
Funkar även väldigt bra till pasta. 🙂
Köpte en påse med blandad korv på Hindersmässan i Örebro i januari.
Gjorde en ”Stroganoff” på tre olika sorter och den blev alldeles perfekt.
Mitt Kök
Mums, det låter gott med olika sorters korvar 😋😋😋 Hälsningar Patricia på Mitt kök