Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Korv stroganoff – klassiskt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 531 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g falukorv
  • 2 gula lökar
  • 2 msk smör
  • 1/2 dl tomatpuré
  • 2 msk chilisås eller ketchup (kan uteslutas)
  • 1 tsk senap
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • salt och peppar

Till servering

  • kokt ris
  • grönsallad

Så här gör du

  1. Snitta och ta bort korvskinnet. Skär korven i stavar.
  2. Skala och hacka löken. Bryn korv och lök i en stekpanna.
  3. Tillsätt tomatpuré, chilisås (eller ketchup) och senap. Späd med matlagningsgrädde och låt sjuda i 5 minuter.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera med kokt ris och grönsallad.
16 kommentarer om "Korv stroganoff – klassiskt recept"
  • canonlars
    canonlars

    Jättegott jag bytte ut falukorven mot kassler andra gången , blev väldigt bra

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till canonlars

      Roligt att höra! Tack för din kommentar 🙂 /Stina, webbredaktör Mittkök.se

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Jan Carlsson

      Hej Jan!
      I det här receptet är det ingen gräddfil, men om du vill kan du byta ut grädden mot det. Lycka till! /Stina, webbredaktör Mittkök.se

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till MagnusG74

      Tråkigt att höra. Vad var det du inte gillade? Hoppas du hittar något annat recept på sajten som kan passa dig. /Stina, webbredaktör Mittkök.se

  • Anders Sundman
    Anders Sundman

    Jag brukar reducera 2 dl rött matlagnings vin tillsammans med dragon till 1 dl vätska. Detta tycker jag blir gott. /Anders

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Anders Sundman

      Hej Anders, tack för tipset. Låter som en härlig och lite lyxigare variant av stroganoff. Vänliga hälsningar, Mitt kök-redaktionen.

  • Ingvar Nyquist
    Ingvar Nyquist

    Brukar laga till Stroganoffen enligt ditt recept men några klyftor vitlök brukar pressas ned 🙂

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Ingvar Nyquist

      Hej Ingvar, vitlök sätter alltid lite extra piff på maten. Stort tack för tipset. Vänliga hälsningar Mitt kök-redaktionen

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Vesa Eloranta

      Hej Vesa,
      Det stod tyvärr fel i receptet när det gäller antalet portioner, det är justerat nu. Receptet ska gälla för 4 personer!

      Mvh,
      Mitt kök-redaktionen

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Kirsti Bergqvist

      Hej Kirsti,
      Det stämmer! Det hade tyvärr blivit fel med antal portioner i receptet, men det är justerat nu!

      Mvh,
      Mitt kök-redaktionen

  • Jerry Konstigh
    Jerry Konstigh

    Funkar även väldigt bra till pasta. 🙂
    Köpte en påse med blandad korv på Hindersmässan i Örebro i januari.
    Gjorde en ”Stroganoff” på tre olika sorter och den blev alldeles perfekt.

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Jerry Konstigh

      Mums, det låter gott med olika sorters korvar ??? Hälsningar Patricia på Mitt kök