Korv stroganoff – klassiskt recept
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4 portioner
- 600 g falukorv
- 2 gula lökar
- 2 msk smör
- 1/2 dl tomatpuré
- 2 msk chilisås eller ketchup (kan uteslutas)
- 1 tsk senap
- 3 dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
Till servering
- kokt ris
- grönsallad
Så här gör du
- Snitta och ta bort korvskinnet. Skär korven i stavar.
- Skala och hacka löken. Bryn korv och lök i en stekpanna.
- Tillsätt tomatpuré, chilisås (eller ketchup) och senap. Späd med matlagningsgrädde och låt sjuda i 5 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt ris och grönsallad.
16 kommentarer om "Korv stroganoff – klassiskt recept"
Du kanske även gillar
Populära recept
canonlars
Jättegott jag bytte ut falukorven mot kassler andra gången , blev väldigt bra
Mitt Kök
Roligt att höra! Tack för din kommentar 🙂 /Stina, webbredaktör Mittkök.se
Jan Carlsson
Var är gräddfilen?
Mitt Kök
Hej Jan!
I det här receptet är det ingen gräddfil, men om du vill kan du byta ut grädden mot det. Lycka till! /Stina, webbredaktör Mittkök.se
MagnusG74
Ingen god stroganoff alls
Mitt Kök
Tråkigt att höra. Vad var det du inte gillade? Hoppas du hittar något annat recept på sajten som kan passa dig. /Stina, webbredaktör Mittkök.se
Anders Sundman
Jag brukar reducera 2 dl rött matlagnings vin tillsammans med dragon till 1 dl vätska. Detta tycker jag blir gott. /Anders
Mitt Kök
Hej Anders, tack för tipset. Låter som en härlig och lite lyxigare variant av stroganoff. Vänliga hälsningar, Mitt kök-redaktionen.
Ingvar Nyquist
Brukar laga till Stroganoffen enligt ditt recept men några klyftor vitlök brukar pressas ned 🙂
Mitt Kök
Hej Ingvar, vitlök sätter alltid lite extra piff på maten. Stort tack för tipset. Vänliga hälsningar Mitt kök-redaktionen
Vesa Eloranta
Så om man gör 4 portioner så 4 dubblar man receptet?
Mitt Kök
Hej Vesa,
Det stod tyvärr fel i receptet när det gäller antalet portioner, det är justerat nu. Receptet ska gälla för 4 personer!
Mvh,
Mitt kök-redaktionen
Kirsti Bergqvist
Måste vara en väldigt stor portion
Mitt Kök
Hej Kirsti,
Det stämmer! Det hade tyvärr blivit fel med antal portioner i receptet, men det är justerat nu!
Mvh,
Mitt kök-redaktionen
Jerry Konstigh
Funkar även väldigt bra till pasta. 🙂
Köpte en påse med blandad korv på Hindersmässan i Örebro i januari.
Gjorde en ”Stroganoff” på tre olika sorter och den blev alldeles perfekt.
Mitt Kök
Mums, det låter gott med olika sorters korvar ??? Hälsningar Patricia på Mitt kök