Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Korv med marockanskt kryddris

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner

Till yoghurten

  • 1 pkt korv med smak av cayenne
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 kanelstång
  • 50 g gula russin
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 st chili
  • basmatiris
  • smör till stekning
  • 2 dl fet yoghurt
  • 1 msk harissa
  • 1 msk honung
  • apelsin

Så här gör du

  1. Hacka gul lök, vitlök och chili fint.
  2. Fräs det sedan i kastrull tillsammans med det okokta riset i smör.
  3. Tillsätt spiskummin, paprikapulver och kanel och låt det fräsa i några minuter.
  4. Slå på vatten och koka riset enligt instruktionerna på förpackningen.
  5. Efter halva tiden, tillsätt alla russin.
  6. Blanda yoghurten tillsammans med harissa, honung och rivet apelsinskal i en skål. Tillsätt salt och blanda runt.
  7. Skåra korven och stek i smör.
  8. Servera riset tillsammans med harissa-yoghurten och den stekta korven.