Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kolakakor – klassiskt recept på kolasnittar

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 96 st har redan röstat

Enkelt recept på kolakakor, eller kolasnittar eller sirapskakor som de också kallas. Skär dem i snittar innan de kallnar. Förvara i burk med tättslutande lock så håller sig kakorna knapriga. I en del recept har bikarbonat erstt bakpulvret och även liten malen ingefära fått ta plats i kakorna. men grunden är en segmjuk och samtidgt knäck kolakak bakad på ljus sirap. Mums!

Fler magiska bakrecept finns här!

Ingredienser

60 stycken
  • 200 g smör
  • 2 dl socker
  • 2 msk sirap, ljus
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 5 dl vetemjöl

Så här gör du

  1. Rör ihop rumsvarmt smör, socker och sirap. Tillsätt vaniljsocker och bakpulver blandat med mjöl.
  2. Arbeta ihop till en deg. Dela i fyra bitar och rulla ut längder lika långa som plåten. Lägg två på varje plåt med bakpapper.
  3. Tryck till med en gaffel och grädda i 175 grader, 15–17 minuter. Skär i bitar medan de är varma.