Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kokt hummer med tre härliga såser

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat
    Kokt hummer med tre härliga såser
    Carin Pålsson
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Pasta med kräftor och tomat Mitt Kök 90 min
    Kräftsallad med färskpotatis och varmrökt lax Mitt Kök 50 min
    Matig sommarsallad à la Tabbouleh Lena Söderström 30 min 3/5
    Gyros i pitabröd med tzatziki Mitt Kök 60 min 3/5
    Kebabspett med grillade grönsaker Mitt Kök 60 min 4/5
    Grillad flankstek med bbq-smör och grillad sparris Mitt Kök 45 min 4/5
    middag fest Nyår skaldjur

    Ingredienser

    • Beräkna 500 g kokt hummer per person. Beställ hos fiskhandlaren i god tid före nyårsafton. Servera med sallad, bröd och tre goda såser, en gyllene, en rosa med sting och en ljusgrön.
    • 2-4 humrar

    SAFFRANS- OCH APELSINSÅS

    • 1 krm saffran
    • 1 krm salt
    • 1 krm svartpeppar
    • rivet skal av 1 apelsin
    • 1 1/2 dl majonnäs

    TOMAT- OCH CHILISÅS

    • 1 msk tomatpuré
    • 1 tsk valfri vinäger
    • 1/2-1 krm chilipeppar
    • salt
    • 1 1/2 dl majonnäs

    DILL- OCH PERSILJESÅS

    • 1/2 dl dillvippor utan stjälkar
    • 1/2 dl bladpersilja utan stjälkar
    • 1/2 tsk örtsalt
    • 1 1/2 dl majonnäs

    Så här gör du

    1. Stöt saffran, salt och peppar i en mortel. Blanda apelsinskalen med majonnäs, rör ned kryddorna och rör tills saffran gett en fin gul färg till såsen.
    2. Rör samman kryddorna och rör därefter i majonnäsen.
    3. Mixa alla ingredienser med hjälp av en stavmixer.
    Du kanske även gillar
    Baconlindad grillost med pastasallad Mitt Kök 40 min 4/5
    Grillad kycklinglårfilé med ananas- och jordgubbssalsa Mitt Kök 45 min 5/5
    Sliders med krabbkakor Mitt Kök 60 min 4/5
    Portabelloburgare med getostkräm Mitt Kök 35 min 3/5
    Grillad fläskkarré med chipotleglaze och coleslaw Mitt Kök 30 min 4/5
    Kycklingsallad med yoghurtsås Mitt Kök 60 min 4/5
    Grillad fisk med limesmör Mitt Kök 40 min 4/5
    Vegansk burgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min 4/5
    Italiensk pasta med tofu i tomatsås Mitt Kök 15 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 3/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    Sunshine-burgare Lena Söderström 70 min 4/5
    Populära recept
    Kycklingkebab med yoghurtsås Mitt Kök 45 min 4/5
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Rabarberpaj toppad med frasigt mandelspån Mitt Kök 90 min 4/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Mexikansk tacogratäng Mitt Kök 75 min 3/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5