Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kokt hummer med tre härliga såser

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat
    Kokt hummer med tre härliga såser
    Carin Pålsson
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Sotad pilgrimsmussla med rågbröd, gurka & ostron Karl Bundgaard 60 min
    Gnocchi med kantareller,pumpa & lagrad ost Karl Bundgaard 45 min 2/5
    Kantarellrisotto Karl Bundgaard 60 min
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Magica Dimitrova (bakamedmagi) 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Ugnsgratinerad kycklingmiddagskorv med zucchini och tomat Mitt Kök 15 min 5/5
    middag fest Nyår skaldjur

    Ingredienser

    • Beräkna 500 g kokt hummer per person. Beställ hos fiskhandlaren i god tid före nyårsafton. Servera med sallad, bröd och tre goda såser, en gyllene, en rosa med sting och en ljusgrön.
    • 2-4 humrar

    SAFFRANS- OCH APELSINSÅS

    • 1 krm saffran
    • 1 krm salt
    • 1 krm svartpeppar
    • rivet skal av 1 apelsin
    • 1 1/2 dl majonnäs

    TOMAT- OCH CHILISÅS

    • 1 msk tomatpuré
    • 1 tsk valfri vinäger
    • 1/2-1 krm chilipeppar
    • salt
    • 1 1/2 dl majonnäs

    DILL- OCH PERSILJESÅS

    • 1/2 dl dillvippor utan stjälkar
    • 1/2 dl bladpersilja utan stjälkar
    • 1/2 tsk örtsalt
    • 1 1/2 dl majonnäs

    Så här gör du

    1. Stöt saffran, salt och peppar i en mortel. Blanda apelsinskalen med majonnäs, rör ned kryddorna och rör tills saffran gett en fin gul färg till såsen.
    2. Rör samman kryddorna och rör därefter i majonnäsen.
    3. Mixa alla ingredienser med hjälp av en stavmixer.
    Du kanske även gillar
    Kycklingköttbullar på spett med jordnötssås Mitt Kök 15 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 3/5
    Filodegspajer med spenat och fetaost Mitt Kök 45 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 3/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 3/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 3/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Italienska köttbullar med spagetti Mitt Kök 45 min 4/5
    Pocherade spenatfyllda rödspättarulader med vitvinssås Mitt Kök 55 min 4/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Svampsallad med rökt sidfläsk och rostade äpplen Mitt Kök 50 min 3/5
    Populära recept
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Magica Dimitrova (bakamedmagi) 60 min 4/5
    Getostpaj med kantarelltapenad Mitt Kök 55 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 3/5
    Mandelkubb – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5