Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Klifrallor med frön

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat
    Klifrallor med frön
    Foto Åsa Swanberg
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Bucho’s smoothie Bucho 5 min 3/5
    Teägg Lulu Jia 20 min 4/5
    Brödharar med sesamfrön Mitt Kök 3/5
    Brytbröd med valnötter Mitt Kök 4/5
    Rödbets- och morotsfrallor Mitt Kök 4/5
    Rostbröd med fibrer Mitt Kök

    Saftiga frallor med mycket smak och lagom med sötma. Recept av Åsa Swanberg.

    frukost mellanmål baka bröd

    Ingredienser

    30 st

    Dag 1

    • 25 g jäst
    • 5 dl mjölk, kylskåpskall
    • 2 tsk salt
    • 2 dl kruskakli
    • 6 dl vetemjöl special

    Dag 2

    • degen från dag 1
    • 25 g jäst
    • 0,5 dl mjölk, kylskåpskall
    • 0,5 dl smält smör
    • 0,75 dl mörk sirap
    • 7-8 dl vetemjöl special

    Garnering

    • 2 dl fröblandning, till exempel sesam, solros och pumpa

    Så här gör du

    1. Dag 1: Lös upp jästen i lite av mjölken i en bunke. Tillsätt resten av mjölken, salt, kruskakli och vetemjöl. Blanda till en lös deg. Täck bunken med plastfolie och låt fördegen stå kallt till nästa dag.
    2. Dag 2: Blanda degen från dag 1 med smulad jäst, mjölk, smör och sirap. Blanda ner vetemjölet och arbeta degen i maskin i 10 minuter. Låt degen jäsa under duk i 45 minuter.
    3. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i tre bitar. Dela varje del i tio bitar.
    4. Blanda ihop frön i en djup tallrik. Pensla bullarna med vatten och doppa dem i fröblandningen. Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper.
    5. Låt bröden jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
    6. Grädda frallorna i mitten av ugnen i 10–12 minuter. Låt dem svalna på galler under bakduk.
    Du kanske även gillar
    Sockerfria banan-, äpple- och morotsmuffins Baka med Magi 45 min 4/5
    Lapilap Lap – magisk milkshake Lapilap Lap 4 min 4/5
    Smoothie bowl med mango och ingefära Zetas kitchen 10 min 3/5
    Granola bars Baka med Magi 60 min 4/5
    Ugnsbakad pepparkaksgröt mmumsigt 20 min 4/5
    Pumpapajsmoothie mmumsigt 10 min 5/5
    Bananbröd mmumsigt 60 min 5/5
    Çilbir med vispad yoghurt, pocherade ägg och brynt smör Mitt Kök 40 min 4/5
    Kalljästa frallor Baka med Magi 1 min 4/5
    Spenatbröd med mandelmjöl Baka med Magi 60 min 4/5
    Lättbakat rågbröd i gryta Baka med Magi 30 min 4/5
    Aubergineröra med valnötter Baka med Magi 60 min 4/5
    Populära recept
    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Hasselnöts- och marängtårta Lena Söderström 1 tim 4/5
    Caketail med chokladkaka, passionsfrukt och baileysmousse Mitt Kök 4/5
    Sockerfria banan-, äpple- och morotsmuffins Baka med Magi 45 min 4/5
    Smördegsflan med getostkräm och tomatsalsa Lena Söderström 40 min 3/5
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Jordgubbspaj med vit chokladkräm Lena Söderström 60 min 3/5
    Smulpaj med rabarber – recept Mia Öhrn 25 min 4/5
    Ryttarkaka Mitt Kök 25 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5