Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Klassiska hallongrottor – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat
    Klassiska hallongrottor – recept
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Wistam momento Mitt Kök 5/5
    Tanqueray Blackcurrant Royale French 75 Mitt Kök 5 min
    Alkoholfri drink med nypressad citronlemonad Mitt Kök 5 min 5/5
    Nama/Färsk choklad med apelsinzest Lulu Jia 20 min
    Chong Qing Mian nudlar Lulu Jia 15 min
    Chocolate chip cookies med brynt smör och kaffe Nu är det fikapaus 30 min 4/5

    Recept på klassiska hallongrottor. Fyll några med hallonsylt och några med t ex passionfruktscurd för en fin färgblandning.

    Recept & styling Lena Söderström Foto Eva Hildén

    baka småkakor fika ägg Smör vetemjöl hallonsylt florsocker

    Ingredienser

    20 stycken
    • 225 g kallt smör
    • 150 g florsocker
    • 5 dl vetemjöl
    • 2 äggulor

    Fyllning

    • ca 1 dl fast hallonsylt eller passionsfruktcurd

    Så här gör du

    1. Mixa ihop smör, florsocker och mjöl i en matberedare monterad med en kniv. Tillsätt gulorna och mixa till en deg. Lägg degen i en plastpåse och låt vila kallt ca 25 minuter.
    2. Sätt ugnen på 175 grader.
    3. Rulla degen till en längd och skär i bitar. Rulla bitarna till bollar och lägg dem i kakformar eller småbrödsformar av papper. Gör en fördjupning i varje kaka, t ex med ett teskeds-stort mått. Lägg ca en teskedsstor klick sylt eller curd i varje kaka.
    4. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt svalna och ta ut kakorna ur formarna. Sikta florsocker över de kalla kakorna.
    Du kanske även gillar
    Kolagrottor med brynt smör och dumle Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Pralinkakor med mjölkchoklad, mandel och flingsalt Nu är det fikapaus 45 min 4/5
    Bucho’s smoothie Bucho 5 min 4/5
    Munvattnande kyckling Lulu Jia 45 min 5/5
    Nässelchips med svampsalt Mitt Kök 35 min 3/5
    Falafelwrap med örtsås och picklad lök Mitt Kök 4/5
    Läskeblask – whiskeydrink med trocaderosyrup Mitt Kök 5 min 3/5
    Edamame Lulu Jia 20 min 3/5
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Margarita med mango Mitt Kök 3/5
    Purity Spritz Tonic Mitt Kök 3/5
    Pannstekt haricots verts med chili och sichuanpeppar Lulu Jia 20 min 4/5
    Populära recept
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Caketail med chokladkaka, passionsfrukt och baileysmousse Mitt Kök 4/5
    Dhal – indisk gryta med gula ärter Mitt Kök 4/5
    Sockerfria banan-, äpple- och morotsmuffins Baka med Magi 45 min 4/5
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Drömtårta – klassisk rulltårta Mitt Kök 30 min 4/5
    Smulpaj med rabarber – recept Mia Öhrn 25 min 4/5