Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kola – klassiskt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 27 st har redan röstat

En klassisk hemgjord kola passar perfekt att göra som julgodis. I det här receptet bryter flingsaltet av fint mot kolasmaken. Slå in dem i smörpapper och fina snören så blir de en perfekt gå-bort present!

Läs också: Så chokladkola

Läs också: Julgodis – klassiska, enkla och magiskt goda recept

Ingredienser

25 stycken
  • 3 dl vispgrädde

  • 3 dl strösocker

  • 1 dl ljus sirap

  • 1 msk smör
  • 
flingsalt


Så här gör du

  1. Lägg ett bakplåtspapper i en form, cirka 15 × 20 centimeter. Pensla det med oljan.

  2. Blanda grädde, socker och sirap i en vid gryta. Koka upp under omrörning. Sätt i hushållstermometer och koka kolamassan utan lock tills termometer visar 120-125 grader. Rör om då och då.

  3. Ta grytan från värmen. Blanda i smör. Häll kolasmeten i formen. Strö över lite flingsalt. Skär eller klipp kolan i bitar innan den kallnat. Förvara svalt i burk med lock.