Kladdkaka – recept på kladdig klassiker
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
10 bitar
- 100 g smör
- 2 1/2 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 msk kakao
- 1 krm salt
Till servering
- florsocker eller kakao som du siktar över kakan
- lättvispad grädde
- krämig vaniljglass
- bär och frukt
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 22 cm i diameter.
- Smält smöret i en kastrull. Rör ihop socker, vaniljpulver och ägg i en bunke.
- Blanda ihop mjöl, kakao och salt, rör ner det med smöret i äggsmeten.
- Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 17-20 minuter tills den är lös i mitten men färdig i kanterna.
- Låt svalna innan du äter den. Om den får stå ett tag blir hinner kladdet sätta sig och kladdkakan blir perfekt.
- Dekorera kakan med exempelvis siktat florsocker eller kakaopulver. Lägg på lite färska bär och servera med lättvispad grädde eller krämig vaniljglass.
- NJUT!
Du kanske även gillar
Populära recept
