Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kladdkaka

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 14 st har redan röstat

En god kladdkaka med mycket smak av choklad. Kladdig i mitten, precis som den ska vara av namnet att döma. Ut mot kanterna blir den fastare, men har en härlig konsistens.

Ingredienser

4 portioner
  • 2 st ägg
  • ½ tsk vaniljsocker
  • 3 dl strösocker
  • 3 msk kakao
  • 1 krm salt
  • 100 g smör
  • 1½ dl vetemjöl

Så här gör du

  1. Sätt ungen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna något
  2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt
  3. Blanda ihop vaniljsocker, kakao, salt och mjöl i separat bunke
  4. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och blanda ihop försiktigt
  5. Häll till sist i smöret och blanda ihop till en slät smet
  6. Ställ i ugnen ca 25-35 min. Beroende på hur kladdig man vill ha den. Tänk på att den stelnar när den svalnar.
2 kommentarer om "Kladdkaka"
  • carina51
    carina51

    Absolut den godaste kladdkakan jag har ätit bytte ut vetemjöl emot potatismjöl p.g.a.allergi SÅ GOTT den blir man frälst av!

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till carina51

      Hej Carina, Åh vad roligt att höra! Och bra tips med potatismjölet. Hälsningar Mitt kök-redaktionen