Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kinacrêpes

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner

Pannkakor

  • 2½ dl vetemjöl
  • 6 dl standardmjölk
  • ½ tsk salt
  • 3 ägg
  • smör till stekningen

Fyllning

  • 3 fläskfilé
  • 4 oskalade räkor
  • 1 burk böngroddar (280 g)
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 dl strimlad purjolök
  • 2 tsk kinesisk soja
  • ½ tsk curry (stark)
  • ½ tsk paprikapulver (stark)
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 2 msk torr sherry
  • smör till stekningen
  • salt och nymalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Vispa ihop pannkakssmeten och låt den vila cirka 30 minuter. Grädda tunna pannkakor och låt dem svalna.
  2. Strimla fläskfilén och bryn i smör. Tillsätt curry och paprika. Blanda i purjo, paprikan skuren i små tärningar och riven vitlök. Stek i 5 - 10 minuter.
  3. Tillsätt avrunna böngroddar och rensade räkor att värmas. Smaksätt med salt, peppar, soja och sherry.
  4. Fyll pannkakorna och värm en stund i ugnen strax före serveringen. Servera med en sallad-