Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Karamellsås med mörk rom

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

4 –6 PORTIONER
  • 1 1 ⁄2 dl råsocker
  • 1 ⁄2 dl mörk sirap
  • 1 1 ⁄2 dl vispgrädde
  • 2 msk mörk rom

Så här gör du

  1. Häll råsocker och sirap i en kastrull, låt koka tills det börjar karamelliseras. Det kan vara svårt att avgöra på färgen eftersom det är mörk sirap, men koka ett par minuter tills råsockret smält och såsen börjat tjockna lite.
  2. Häll i grädden. Var försiktig så att det inte skvätter, det fräser till rejält när man häller i den kalla grädden.
  3. Häll i rommen och koka i ytterligare ett par minuter. Låt såsen svalna. Servera såsen ljummen.