Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Julkakor – enkelt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Baka småkakor till julfikat. Dessa cookies är väldigt lätta att baka och alltid lika uppskattade. Så här i jultid passar det utmärkt att smaksätta kakorna med vit choklad, nötter och apelsin.

Fler recept på julkakor, mjuk pepparkaka, saffranskaka och annat gott hittar du här

Läs också: Så bakar du pepparkakssnittar

Ingredienser

25 stycken
  • 100 g vit choklad
  • 50 g valnötter
  • 1/2 g saffran
  • 1 1/2 dl råsocker
  • 75 g smör
  • rivet skal av 1/2 apelsin
  • 1 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 2 1/2 dl havregryn
  • 1 krm salt
  • 1/2 tsk bakpulver

Så här gör du

  1. Grovhacka chokladen och nötterna. Stöt saffranet i en mortel tillsammans med en del av sockret.
  2. Blanda alla ingredienser utom chokladen och nötterna, det går enklast i matberedaren. Knåda därefter in chokladen och nötterna i kaksmeten.
  3. Dela smeten i två delar och rulla dem till knubbiga rullar, cirka 4 centimeter tjocka och 12-15 centimeter långa. Slå in längderna i folie och låt dem ligga minst 1 1/2 timme i kylen.
  4. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram rullarna och skär dem i 1/2-1 centimeter tjocka skivor. Lägg skivorna på plåtar med bakplåtspapper, platta till dem lite.
  5. Grädda kakorna i mitten av ugnen 10-12 minuter.
1 kommentar om "Julkakor – enkelt recept"
  • sork
    sork

    Väldigt goda cookies! Jag fick julkänsla bara av dofterna och när det sen var dags för provsmak var det total bjällerklang!