Jordgubbsparfait
Olof Abrahamsson
Ingredienser
- 1 jordgubbar
- 6 äggulor
- 1 1/2 dl socker
- 1 1/2 dl vatten
- 6 dl vispgrädde
Garnering:
- savoiardikex
- jordgubbar
Så här gör du
- Skölj och rensa bären och mixa till ett mos.
- Blanda äggulor, socker och vatten i en kastrull och sjud under omrörning tills det tjocknar.
- Låt svalna och rör då och då. Vispa grädden. Blanda ner jordgubbsmoset i äggkrämen och rör i grädden.
- Häll upp i en form med löstagbar botten och frys in i minst 4 timmar. Ta upp och lyft ur formen.
- Ställ kex runtom parfaiten och toppa med jordgubbar.
Du kanske även gillar
Populära recept
