Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Jordgubbsparfait


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

  • 1 jordgubbar

  • 6 äggulor

  • 1 1/2 dl socker
  • 1 1/2 dl vatten

  • 6 dl vispgrädde


Garnering:


  • savoiardikex

  • jordgubbar


Så här gör du

  1. Skölj och rensa bären och mixa till ett mos.

  2. Blanda äggulor, socker och vatten i en kastrull och sjud under omrörning tills det tjocknar.

  3. Låt svalna och rör då och då. Vispa grädden. Blanda ner jordgubbsmoset i äggkrämen och rör i grädden.

  4. Häll upp i en form med löstagbar botten och frys in i minst 4 timmar. Ta upp och lyft ur formen.

  5. Ställ kex runtom parfaiten och toppa med jordgubbar.