Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Jennifers enkla marshmallows

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 30 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 4 dl strösocker
  • 1 dl vatten
  • 1,5 dl vit sirap
  • 6 st gelatinblad
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Florsocker

Så här gör du

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten, låt ligga i ca 10 minuter.
  2. Blanda sirap, socker och vatten i en kastrull, Låt koka under omrörning i 10 minuter
  3. Tag av från värmen och rör ner vaniljsockret.
  4. Krama ur gelatinbladen och rör ner i sockerlagen
  5. Häll över sockerlagen i en bakmaskin och vispa i ca 10 minuter, tills lagen är vit och fluffig. Går även bra att hälla i lite karamellfärg.
  6. Häll marshmallow massan på ett florsockrat bakplåtspapper, platta till, låt stelna och skär sedan i bitar.
  7. Skruvar: Vill ni göra skruvar så spritsa ut längder på florsockrat bakplåtspapper, lägg ihop 3 längder, tvinna ihop och fäst med en tandpetare i var ände. Låt ligga i några timmar och klipp sedan i bitar!