Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Köttfärssås – bästa receptet

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 765 st har redan röstat
    Köttfärssås – bästa receptet
    Foto: Mitt kök
    Tommy Myllymäki

    Detta är också gott

    Grillade kycklingspett med pastasallad Mitt Kök 4/5
    Isterband med persiljestuvad potatis Mitt Kök 3/5
    Råbiff – klassiskt recept Jennie Walldén 25 min 3/5
    Pizza bianca Mitt Kök 3/5
    Fajitas – enkelt och gott recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Paella med kyckling och räkor Jennie Walldén 40 min 4/5

    Köttfärssås (eller bolognese som det också heter) är en riktig klassiker och en given middagsfavorit som alla älskar. Det underbara med köttfärssås är att alla har sitt eget recept och det finns nog ingen sås som är den andra lik. Det är enkelt och roligt att anpassa efter smak och tycke och gifter sig dessutom fint med spagetti.

    Tröttnar du på din egen köttfärssås, eller bara vill variera dig lite så kommer här ett recept från stjärnkockarna Tommy Myllymäki och Jennie Walldén.

    Detta är ett redaktionellt recept från Mitt kök som Mutti tomatpuré och finkrossade tomater har valt att sponsra.

    Italien middag lunch lättlagat vardagsmat mutti köttfärs tomater

    Ingredienser

    4 portioner
    • 400 g nötfärs
    • 1 gul lök
    • 1 morot
    • 1 selleristjälk
    • 2 vitlöksklyftor
    • 1/2 dl olivolja
    • 3 msk tomatpuré
    • 1 dl rött vin eller vatten
    • 1 lagerblad
    • 1 tsk salt (eller mer efter smak) nymalen peppar
    • 400 g krossade tomater
    • 1 tsk torkad oregano
    • 1/2 tsk torkad timjan

    Så här gör du

    1. Finhacka lök, morot och selleri så fint du kan. Fräs mjukt utan att det tar färg i olivoljan. Tryck till vitlöksklyftorna med knivbladets sida och finhacka. Låt fräsa med de andra grönsakerna i någon minut.
    2. Tillsätt köttfärs, lite i taget så att det bryns och inte kokar. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med någon minut.
    3. Tillsätt vin eller vatten och låt få ett snabbt uppkok.
    4. I med tomatkross, oregano, timjan, lagerblad i pannan. Salta och peppra.
    5. Låt puttra under lock i minst 20 minuter, gärna mer om du har tid.
    6. Servera med spagetti eller en grön sallad.

    Nyhet! Köpklara recept.

    Det går ännu inte att köpa hem ingredienserna till just det här receptet, men du hittar många andra köpklara recept här.

    3 kommentarer om "Köttfärssås – bästa receptet"
    • Mikael Oebius
      Mikael Oebius

      Nytt recept som gör köttfärssåsen extra god, står det i teasern på expressen.se?
      Detta måste vara ett av de enklaste och mest använda basrecepten för en köttfärssås. Knappast revolutionerande nydanande.

    • Tomas Bellander
      Tomas Bellander

      Fast jag tyckte faktiskt att det var extra gott tack vare selleri som jag annars aldrig använder—

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Tomas Bellander

        Kul att du tyckte den var god Tomas 🙂 /Stina, webbredaktör.

    Du kanske även gillar
    Köttfärssås, lamm Mitt Kök 3/5
    Krämig räkpasta Jennie Walldén 4/5
    Spicy räkmacka Jennie Walldén 10 min 5/5
    Chilistekt biff med thaibasilika Jennie Walldén 20 min 3/5
    Tjinuskisås – bästa receptet Monika Ahlberg 2/5
    Pizzasallad – bästa receptet Mitt Kök 10 min 4/5
    Njurtapp – recept på grillad Mitt Kök 3/5
    Vaniljglass – bästa receptet Mitt Kök 40 min 3/5
    Mjölkchokladtryfflar Mitt Kök 4/5
    Grillad kyckling med citronmarinad – recept Paolo Roberto 55 min 4/5
    Rocky road – det bästa receptet Elvira Von Straw 15 min 4/5
    Cannelloni på älgkött Stina
    Populära recept
    Pastagratäng med kyckling, ajvar relish, oliver och fetaost Mitt Kök 35 min 4/5
    Kladdsugare – recept på kladdkakedammsugare Mitt Kök 40 min 4/5
    Citroncheesecake med limemarinerade hallon Mitt Kök 4/5
    Kärleksmumskladdkaka Mitt Kök 45 min 3/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Kärleksmums – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Vitkålsgratäng med kyckling Klara Desser 45 min 4/5
    Ingefärsshot – recept Swenor 20 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Ananaspaj – enkelt och gott recept med ljuvliga smaker Mitt Kök 25 min 4/5
    Potatissallad med örtdressing Mitt Kök 25 min 4/5