Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Israelisk morotssallad

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 18 st har redan röstat
    Israelisk morotssallad
    Foto: Adobe Stock
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Stekt sejfilé med kapris och brynt smör Mitt Kök 60 min 4/5
    Tacowraps med quorn Mitt Kök 40 min 4/5
    Lammfärsbiffar med chèvre Mitt Kök 60 min 4/5
    Halloumi med mathavresallad Mitt Kök 1 tim 3/5
    Bolognese på gula ärtor Mitt Kök 50 min 4/5
    Morots- och linssoppa med brödsnurra Mitt Kök 30 min 3/5

    Recept på israelisk lättlagad morotssallad skapat av Mathias Dahlgren. Morötter är en av få inhemska grödor som tål att lagras över vintern och som fortfarande är fräscha att äta efter månader av lagring. Då morötter ofta är ganska söta i smaken är de goda att servera med någon form av syra. Juice av citrus eller vinäger fungerar utmärkt. Och för att balansera sötman kan man krydda morötterna med lite hetta. Att äta samma sak dag efter dag tycker många är tråkigt, men våra morötter behöver inte alls vara trista att äta. Tvärtom! Gör nåt gott och roligt av dem.

    Recept ur ”Kokbok för grå dagar” (Bonnier fakta) av Mathias Dahlgren Foto: Lennart Weibull

    Annons: ”Kokbok för grå dagar” hittar du här! (extern länk)

    Mellanöstern middag lunch lättlagat vegetariskt sallad citron chili fetaost yoghurt morötter mynta persilja

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1/2 grön chili (spansk peppar), sköljd
    • 1/2 röd chili (spansk peppar), sköljd
    • 4 salladslökar, ansade och sköljda
    • 1 litet knippe slätbladig persilja, sköljd
    • 600 g morot, fint strimlad
    • 2 ekologiska citroner
    • 1 dl olivolja
    • salt, nymald svartpeppar

    Fetaostdressing

    • 150 g fetaost av fårmjölk
    • 2 dl turkisk yoghurt
    • 1 knippe mynta, sköljd och fint skuren
    • salt

    Så här gör du

    1. Smula sönder fetaosten i en skål. Rör den slät med yoghurt och fint skuren mynta. Smaka av med salt. Bred ut fetaoströran på ett serveringsfat.
    2. Skär chili, salladslök och bladpersilja fint. Blanda med riven morot i en annan skål och bred sedan ut över fetaoströran på fatet.
    3. Raspa skalet (bara det gula) från en citron över salladen. Dela båda citronerna och pressa ner juicen i en mindre skål.
    4. Krydda med salt och peppar och vänd ner olivoljan till en salladsdressing. Ringla dressingen över salladen och servera.
    Du kanske även gillar
    Gulasch – recept på vegetarisk gryta Mitt Kök 50 min 3/5
    Lax teriyaki med sjögräsnudlar Mitt Kök 40 min 4/5
    Thailändsk kycklingsoppa med nudlar Mitt Kök 45 min 3/5
    Kyckling med risnudelsallad Mitt Kök 50 min 3/5
    Salsicciapytt – recept på frittata med salsiccia Mitt Kök 45 min 3/5
    Ugnsbakad falukorv med äpple och zucchini Mitt Kök 35 min 3/5
    Sallad Niçoise med salami Mitt Kök 30 min 4/5
    Spansk potatissallad Mitt Kök 25 min 4/5
    Asiatisk fisksallad med spenat, sesam och chili Mitt Kök 30 min
    Pappardelle al pomodoro – pasta i tomatsås Mitt Kök 15 min 4/5
    Fiskgryta med tomat och fänkål Mitt Kök 35 min 4/5
    Quinoa med melon och lax Mitt Kök 30 min 3/5
    Populära recept
    Strömmingslåda med rökt lax Mitt Kök 45 min 4/5
    Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Jordnötsrutor Mitt Kök 25 min 3/5
    Saffransbullar med krämig vaniljfyllning Mitt Kök 90 min 3/5
    Köttfärspiroger – enkelt recept på smördeg Lena Söderström 55 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5