Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Israelisk morotssallad

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 18 st har redan röstat
    Israelisk morotssallad
    Foto: Adobe Stock
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Ugnskorv med vintergrönsaker och mandeldressing Mitt Kök 50 min 5/5
    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min 4/5
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min

    Recept på israelisk lättlagad morotssallad skapat av Mathias Dahlgren. Morötter är en av få inhemska grödor som tål att lagras över vintern och som fortfarande är fräscha att äta efter månader av lagring. Då morötter ofta är ganska söta i smaken är de goda att servera med någon form av syra. Juice av citrus eller vinäger fungerar utmärkt. Och för att balansera sötman kan man krydda morötterna med lite hetta. Att äta samma sak dag efter dag tycker många är tråkigt, men våra morötter behöver inte alls vara trista att äta. Tvärtom! Gör nåt gott och roligt av dem.

    Recept ur ”Kokbok för grå dagar” (Bonnier fakta) av Mathias Dahlgren Foto: Lennart Weibull

    Annons: ”Kokbok för grå dagar” hittar du här! (extern länk)

    Mellanöstern middag lunch lättlagat vegetariskt sallad citron chili fetaost yoghurt morötter mynta persilja

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1/2 grön chili (spansk peppar), sköljd
    • 1/2 röd chili (spansk peppar), sköljd
    • 4 salladslökar, ansade och sköljda
    • 1 litet knippe slätbladig persilja, sköljd
    • 600 g morot, fint strimlad
    • 2 ekologiska citroner
    • 1 dl olivolja
    • salt, nymald svartpeppar

    Fetaostdressing

    • 150 g fetaost av fårmjölk
    • 2 dl turkisk yoghurt
    • 1 knippe mynta, sköljd och fint skuren
    • salt

    Så här gör du

    1. Smula sönder fetaosten i en skål. Rör den slät med yoghurt och fint skuren mynta. Smaka av med salt. Bred ut fetaoströran på ett serveringsfat.
    2. Skär chili, salladslök och bladpersilja fint. Blanda med riven morot i en annan skål och bred sedan ut över fetaoströran på fatet.
    3. Raspa skalet (bara det gula) från en citron över salladen. Dela båda citronerna och pressa ner juicen i en mindre skål.
    4. Krydda med salt och peppar och vänd ner olivoljan till en salladsdressing. Ringla dressingen över salladen och servera.
    Du kanske även gillar
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min 5/5
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5
    Kolbulle Mitt Kök 20 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Çilbir med vispad yoghurt, pocherade ägg och brynt smör Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 4/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Semmelkladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5