Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Indiska kycklingspett med raita

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g kycklinglårfilé
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk curry
  • 1/2 msk garam masala
  • 1/2 tsk salt
  • 1 gul paprika
  • 1 rödlök
  • 150 g champinjoner
  • 1 gurka
  • 1/2 mynta
  • 1 dl rysk yoghurt
  • 1 dl majonnäs
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk chilipulver
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Dela kycklinglårfiléerna i lite mindre bitar. Blanda oljan med curry, garam masala och salt. Lägg i kycklingen och låt marinera cirka 1 timme i kylen.
  3. Skär paprikan i bitar och rödlöken i båtar. Trä kycklingen på spett och varva med paprika, rödlök och champinjoner.
  4. Grilla på högsta värme i övre delen i ugnen, 23 minuter per sida.
  5. Skala och riv gurkan. Låt rinna av i ett durkslag. Hacka myntan.
  6. Blanda yoghurt med majonnäs, gurka, mynta, spiskummin, koriander, chilipulver. Smaka av med salt och peppar.