Indisk linsgryta med zucchini – recept
Ingredienser
4 portioner
- 1 st röd chili
- 5 st vitlöksklyftor
- 1 st gul lök
- 4 cm färsk ingefära
- 500 g zucchini
- 500 g krossade tomater
- 1 burk gröna eller röda linser
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 2 tsk gurkmeja
- 1 tsk spiskummin
- 1 msk curry
- salt
- peppar
Servera med...
- naanbröd
- matlagningsyoghurt
Så här gör du
- Finhacka chili, vitlök och gul lök. Skala och riv ingefäran.
- Fräs chili, lök och ingefära med lite olja i en stor stekpanna eller gryta
- Tärna zucchinin och stek med de andra grönsakerna tills den fått fin färg.
- Tillsätt krossade tomater, matlagningsyoghurt och linser.
- Krydda med gurkmeja, spiskummin och curry. Låt allt småputtra under lock i 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera grytan med naanbröd och en klick matlagningsyoghurt
Du kanske även gillar
Populära recept
