Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Indisk linsgryta med zucchini – recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 40 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 1 st röd chili
  • 5 st vitlöksklyftor
  • 1 st gul lök
  • 4 cm färsk ingefära
  • 500 g zucchini
  • 500 g krossade tomater
  • 1 burk gröna eller röda linser
  • 1 dl matlagningsyoghurt
  • 2 tsk gurkmeja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 msk curry
  • salt
  • peppar

Servera med...

  • naanbröd
  • matlagningsyoghurt

Så här gör du

  1. Finhacka chili, vitlök och gul lök. Skala och riv ingefäran.
  2. Fräs chili, lök och ingefära med lite olja i en stor stekpanna eller gryta
  3. Tärna zucchinin och stek med de andra grönsakerna tills den fått fin färg.
  4. Tillsätt krossade tomater, matlagningsyoghurt och linser.
  5. Krydda med gurkmeja, spiskummin och curry. Låt allt småputtra under lock i 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera grytan med naanbröd och en klick matlagningsyoghurt