Indisk linsgryta med zucchini – recept
Enkelt och gott recept på indisk linsgryta som går att göra på både gröna och röda linser. I den här grytan kan du njuta av både zucchini, tomater och kryddor som gurkmeja och spiskummin.
Vill du ha ett mer klassiskt recept på en linsgryta kan Mitt Kök tipsa om det här!
Ingredienser
4 portioner
- 1 st röd chili
- 5 st vitlöksklyftor
- 1 st gul lök
- 4 cm färsk ingefära
- 500 g zucchini
- 500 g krossade tomater
- 1 burk gröna eller röda linser
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 2 tsk gurkmeja
- 1 tsk spiskummin
- 1 msk curry
- salt
- peppar
Servera med...
- naanbröd
- matlagningsyoghurt
Så här gör du
- Finhacka chili, vitlök och gul lök. Skala och riv ingefäran.
- Fräs chili, lök och ingefära med lite olja i en stor stekpanna eller gryta
- Tärna zucchinin och stek med de andra grönsakerna tills den fått fin färg.
- Tillsätt krossade tomater, matlagningsyoghurt och linser.
- Krydda med gurkmeja, spiskummin och curry. Låt allt småputtra under lock i 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera grytan med naanbröd och en klick matlagningsyoghurt
Du kanske även gillar
Populära recept
