Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Indisk kikärtsröra

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

400 gram
  • 2 kokta kikärter
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk curry, gärna hemgjord
  • 10 st hel kryddnejlika
  • 10 st hel kardemumma
  • 1 färsk koriander (om man vill)

Så här gör du

  1. Skölj av kikärtorna i kallt vatten. Lägg dem i en kastrull med tjock botten.
  2. Tillsätt kryddorna - OBS! Ej den färska koriandern!
  3. Håll på vatten så att det täcker kikärtorna ordentligt.
  4. Koka upp och låt stå och puttra i minst 40 minuter.
  5. Plocka ur nejlikorna och kardemumman om det går, så slipper man få dessa i munnen. Det går också bra att lägga dessa kryddor i en te-sil, så är det enkelt att plocka upp dem.
  6. Rör sedan kikärtorna så det blir lite mosigt. Vid behov kan man använda en "mos-stomp".
  7. Klipp den färska koriandern över kikärtsröran vid servering.