Indisk hummus

100kitchenstories.se
Ingredienser
1 sats
- 1 burk (á 240 gr avrunnen vikt) ekologiska kikärtor
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ tsk spiskummin
- ½ tsk malen koriander
- 1 tsk paprikapulver
- ca 1-2 cm finhackad torkad chilifrukt
- ca ½-1 dl olivolja
- Flingsalt och peppar
- + Gräslök eller persilja
Så här gör du
- Häll av vattnet från kikärtorna. Skölj av kikärtorna med kallt vatten.
- Mixa alla ingredienser i en matberedare. Tillsätt mer olivolja om du vill ha den krämigare, och smaka av med salt och peppar.
- Förvara kallt tills servering, och då ringlar du över lite olivolja, strör på lite flingsalt och gräslök eller persilja.

Du kanske även gillar
Populära recept