Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Hyvlad zucchini med svampsås och biffar

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 500-600 g nötfärs eller blandfärs
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ dl vispgrädde
  • salt och peppar
  • smör eller kokosfett att steka i
  • 1 stor zucchini eller 2 lite mindre
  • 200 g kantareller
  • smör eller kokosfett att steka i
  • 2 dl vispgrädde
  • rucolasallad

Så här gör du

  1. Lägg färsen i en bunke och pressa i vitlöken. Blanda med grädde och salt och peppar.
  2. Forma till 8 biffar och stek i smör eller kokosfett i ett par minuter på varje sida. Tills biffarna är genomstekta.
  3. Hyvla zucchinin med en osthyvel.
  4. Putsa kantarellerna och skär dem i mindre bitar om de är för stora. Fräs dem i smör eller kokosfett och tillsätt sedan grädde. Smaka av med salt och peppar.
  5. Vänd ner den hyvlade zucchinin i såsen och låt det hela bli varmt.
  6. Servera med de stekta biffarna och en sallad.