Honungs-bbq-sås

Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
6 –8 PORTIONER
- 4 tomater
- 1 gul lök
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 ⁄2 dl honung
- 1 lime, saften
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 2 cm ingefära, finriven
- 2 msk vatten
Så här gör du
- Skär tomaterna i bitar, skär bort det hårda kvistfästet. Hacka löken.
- Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Sjud sedan i cirka 10 minuter, rör om då och då så att det inte bränner fast i botten. Späd eventuellt med lite extra vatten.
- Mixa såsen med mixerstav. Om du vill ha en helt slät sås kan du passera såsen genom en sil.
- Låt såsen kallna. Förvara såsen i kylen i burk med tättslutande lock.

Du kanske även gillar
Populära recept