Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Hjortroncheesecake


    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat
    Hjortroncheesecake

    Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Pudding med pepparkakor och maräng Baka med Magi 40 min 4/5
    Chokladbomber för varm choklad Baka med Magi 30 min 4/5
    Ricotta julkakor Baka med Magi 60 min 4/5
    Granola bars Baka med Magi 60 min 4/5
    Japansk Nama choklad Baka med Magi 60 min 4/5
    Hemmagjord raw choklad Baka med Magi 1 min 4/5

    Cheesecake är alltid en uppskattad kaka, och praktisk för att den går att förbereda i god tid.


    efterrätt fest Midsommar ost

    Ingredienser

    8-10 bitar
    • Botten:

    • 250 g digestivekex

    • 100 g smält smör

    • 1 msk malen kanel

    • Fyllning:

    • 3 ägg

    • 1/2 dl strösocker

    • 200 g rumsvarm philadelphiaost

    • 2 dl crème fraiche

    • 2 tsk vaniljsocker
    • 
1 dl hjortronsylt
    • 
Gelé:

    • 1 gelatinblad

    • 1 dl koncentrerad fläderdricka

    • 3/4 dl hjortronsylt


    Så här gör du

    1. Smula kexen i en matberedare. ­Tillsätt det smälta smöret och kanel och mixa ihop till en smulig massa. Tryck ut ­smulblandningen i en form med löstagbar kant, 26 centimeter i diameter. Låt vila i kylen minst 30 minuter.

    2. Sätt ugnen på 175 grader. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen cirka 5 minuter.

    3. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa i resten av ingredienserna.
    4. 
Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen cirka 35 minuter. ­Fyllningen ska ha stannat men ­fortfarande vara lite lös i mitten. ­Fyllningen stelnar ytterligare när den kallnar. Låt pajen kallna.
    5. 
Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten cirka 5 minuter. Värm fläderdrickan och dra kastrullen från värmen. Ta upp ­gelatinbladet och låt det försiktigt smälta i fläderdrickan.

    6. Låt gelén svalna i kylen till en lagom konsistens som går att skeda över pajen.
    7. 
Bred ett tunt lager sylt över pajen och skeda försiktigt gelén över. Täck över formen och förvara pajen i kylen, gärna över natten.
    Du kanske även gillar
    Salted caramel snowball Mitt Kök 55 min 3/5
    Mascarponepaj med vit choklad Lena Söderström 30 min 3/5
    Minitårtor med chokladbollar Baka med Magi 1 min 4/5
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5
    Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5
    Passionfruktstårta Linnéa Ericson 30 min 4/5
    Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5
    Jordgubbsmilkshake Linnéa Ericson 2 min 4/5
    Äppelkompott i burk Mitt Kök 40 min 4/5
    Apfelstrudel med vaniljsås och grädde Mitt Kök 55 min 4/5
    Cheesecake chokladbars Baka med Magi 60 min 4/5
    Enkel äppelpaj med vaniljsås Mitt Kök 25 min 3/5
    Populära recept
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 4/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Elisabeth Johansson 55 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5