Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Majssoppa toppad med krispig bacon

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 84 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 2 burkar majs, à 340 g
  • 1 l vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1/2-1 tsk spiskummin
  • chilipeppar
  • salt & peppar
  • 1 pkt bacon, 140 g

Så här gör du

  1. Skala och hacka löken grovt. Värm oljan i en gryta och fräs löken. Lägg i majsen och låt fräsa med.
  2. Tillsätt vatten och buljong. Koka upp och mixa soppan med en ­stavmixer. Tillsätt spiskummin. Smaka av med chilipeppar, salt och peppar.
  3. Stek bacon krispigt, låt rinna av på hushållspapper. Servera soppan i varma tallrikar eller skålar och toppa med baconbitar.