Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Het linssoppa med chorizo

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 2 st chorizo, elller annan kryddig korv
  • 0,5 st purjolök
  • 1 st rödlök i båtar
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 2 st morötter
  • 0,5 st chili
  • rapsolja att steka i
  • 1 burk krossade tomater
  • 8 dl vatten
  • 1 st hönsbuljongtärning
  • 2 dl röda linser
  • salt och peppar
  • citronsaft, färskpressad, ev
  • turkisk yoghurt

Så här gör du

  1. Finhacka vitlök och spansk peppar. Skär rödlöken i båtar och moroten och chorizon i slantar. Strimla purjolöken. Hetta upp en kastrull med rapsolja och fräs vitlök och rödlök tills de mjuknat. Tillsätt morötter, spansk peppar och chorizo och fräs i ytterligare en kort stund.
  2. Slå på vatten, krossade tomater, buljongtärning och linser och låt koka i cirka 15 minuter under lock. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite citronsaft.  Servera soppan med en klick yoghurt på toppen.