Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Majonnäs – Tommy Myllymäkis enkla recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 140 st har redan röstat
    Majonnäs – Tommy Myllymäkis enkla recept
    Foto: adobe Stock
    Tommy Myllymäki

    Detta är också gott

    Aioli – enkelt recept Mitt Kök 5 min 3/5
    Rödvinssås – enkelt recept Mitt Kök 30 min 3/5
    Brunsås – enkelt recept Mitt Kök 7 min 3/5
    Tzatziki – enkelt recept Mitt Kök 15 min 4/5
    Bearnaisesås – recept Elisabeth Johansson 30 min 3/5
    Gräddsås – recept Mitt Kök 3/5

    Här är ett recept på en enkel men supergod hemgjord majonnäs signerad stjärnkocken Tommy Myllymäki. En enkel sås  eller röra som går snabbt att göra hemma i köket, och som går att använda som tillbehör eller som grund till en mängd andra såser. Hemlagad majonnäs är mycket godare än färdigköpt majonnäs.

    Läs också: Tzatziki – enkelt och snabbt recept

    Läs också: Aioli – enkelt och gott recept

    tillbehör sås ägg olja

    Ingredienser

    4 personer
    • 3 äggulor
    • 3 tsk senap
    • 3 tsk vitvinsvinäger
    • 8-10 dl matolja
    • salt

    Så här gör du

    1. Vispa ihop äggulorna med senap och vitvinsvinäger.
    2. Vispa försiktigt ner oljan, först långsamt i en tunn stråle, öka sedan takten när det binder.
    3. Majonnäsen är klar när den fått en krämig konsistens.
    4. Smaka av med salt.
    10 kommentarer om "Majonnäs – Tommy Myllymäkis enkla recept"
      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till pluto

        Hej! Det ska vara vitvinsvinäger. Tack för påpekandet!

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Lennart. Westman.

        Hej Lennart!
        Dijon blir bra!
        Mvh
        Mitt Kök

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Martina

        Bra tips! ? /Stina, webbredaktör Mitt kök.

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Anette Nordlander

        Hej Anette! Ja, vinäger behöver du ha i majonnäsen för att den ska bli bra. Lycka till! /Stina, webbredaktör Mittkök.se

    • Margareta Eriksson Greve
      Margareta Eriksson Greve

      vilken olja är bäst? apsolja eller solrosolja?

    Du kanske även gillar
    Grillad kyckling med rostad snabb pommes och aioli Jennie Walldén 3/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Chokladsås – enkelt och snabbt recept Elisabeth Johansson 10 min 4/5
    Enkla Gräddbullar Jennifer Lindberg 3/5
    Vaniljsås
 – enkelt recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Bechamelsås – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Chokladbollar Birgitta Rasmusson 4/5
    Kycklingspett med ­tzatziki – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Äppelmos – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Fläskfilé i gorgonzolasås Mitt Kök 30 min 4/5
    Sillsallad – enkelt recept Mitt Kök 20 min 3/5
    Ingefärs- och honungsgrillade revbenspjäll Mitt Kök 45 min 4/5
    Populära recept
    Pastagratäng med kyckling, ajvar relish, oliver och fetaost Mitt Kök 35 min 4/5
    Citroncheesecake med limemarinerade hallon Mitt Kök 4/5
    Budapestrulle – recept Lena Söderström 60 min 3/5
    Grekisk ugnstorsk i tomatsås Mitt Kök 60 min 4/5
    Kärleksmumskladdkaka Mitt Kök 45 min 3/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Sjömansgryta – recept Monika Ahlberg 55 min 4/5
    Västerbottenpaj – enkelt och snabbt recept Mitt Kök 15 min 4/5
    Broccolipaj Barbro Nässén 25 min 3/5
    Ungersk gulasch på högrev – klassiskt recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Smörgåstårta med räkor – recept Mitt Kök 45 min 4/5