Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Majonnäs – Tommy Myllymäkis enkla recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 145 st har redan röstat
    Majonnäs – Tommy Myllymäkis enkla recept
    Foto: adobe Stock
    Tommy Myllymäki

    Detta är också gott

    Potatisstomp – recept Mitt Kök 4/5
    Gräddsås glutenfri – klassiskt recept Mitt Kök 4/5
    All round BBQ glaze Lena Söderström 15 min 4/5
    Saltrostad färskpotatis Lena Söderström 30 min 4/5
    Sötpotatisaioli – recept Lena Söderström 15 min
    Tomatsalsa – recept Lena Söderström 10 min

    Här är ett recept på en enkel men supergod hemgjord majonnäs signerad stjärnkocken Tommy Myllymäki. En enkel sås  eller röra som går snabbt att göra hemma i köket, och som går att använda som tillbehör eller som grund till en mängd andra såser. Hemlagad majonnäs är mycket godare än färdigköpt majonnäs.

    Läs också: Tzatziki – enkelt och snabbt recept

    Läs också: Aioli – enkelt och gott recept

    tillbehör sås ägg olja

    Ingredienser

    4 personer
    • 3 äggulor
    • 3 tsk senap
    • 3 tsk vitvinsvinäger
    • 8-10 dl matolja
    • salt

    Så här gör du

    1. Vispa ihop äggulorna med senap och vitvinsvinäger.
    2. Vispa försiktigt ner oljan, först långsamt i en tunn stråle, öka sedan takten när det binder.
    3. Majonnäsen är klar när den fått en krämig konsistens.
    4. Smaka av med salt.
    10 kommentarer om "Majonnäs – Tommy Myllymäkis enkla recept"
      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till pluto

        Hej! Det ska vara vitvinsvinäger. Tack för påpekandet!

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Lennart. Westman.

        Hej Lennart!
        Dijon blir bra!
        Mvh
        Mitt Kök

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Martina

        Bra tips! ? /Stina, webbredaktör Mitt kök.

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Anette Nordlander

        Hej Anette! Ja, vinäger behöver du ha i majonnäsen för att den ska bli bra. Lycka till! /Stina, webbredaktör Mittkök.se

    • Margareta Eriksson Greve
      Margareta Eriksson Greve

      vilken olja är bäst? apsolja eller solrosolja?

    Du kanske även gillar
    Snabbpicklad rödlök Lena Söderström 10 min 3/5
    Getostkräm Lena Söderström 10 min 3/5
    Majssalsa – recept Lena Söderström 20 min 5/5
    Grönkålsdressing Mitt Kök 15 min 2/5
    Grissini med sesamfrön Mitt Kök 30 min 3/5
    Aromsmör Lena Söderström 15 min
    Potatissallad med rökt lammstek Mitt Kök 30 min
    GT-sill – recept på inlagd sill med smak av gin tonic Mitt Kök 25 min
    Grönt filoflan med getost Mitt Kök 45 min
    Rostad spetskål med brynt hasselnötssmör & ädelost Mitt Kök 60 min 3/5
    Torshi piaz med rödlök Mitt Kök 30 min 5/5
    Torshi piaz med steklök Mitt Kök 30 min 5/5
    Populära recept
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Grekisk ugnstorsk i tomatsås Mitt Kök 60 min 4/5
    Torskrygg i ugn Mitt Kök 30 min 3/5
    Asiatiska fish cakes med thailändskt ris – I köket med Therese Therese Mattisson 30 min 4/5
    Kladdkaka med nutellamaräng Mitt Kök 60 min 4/5
    Knäckig rabarberpaj – enkelt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 20 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5