Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Majonnäs – Tommy Myllymäkis enkla recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 153 st har redan röstat
    Majonnäs – Tommy Myllymäkis enkla recept
    Foto: adobe Stock
    Tommy Myllymäki

    Detta är också gott

    Brödharar med sesamfrön Mitt Kök 3/5
    Focaccia med spenat Mitt Kök 3/5
    Brytbröd med valnötter Mitt Kök 4/5
    Kokta gula ärtor Mitt Kök 5/5
    Ragi roti – recept på chapatis Mitt Kök 30 min 4/5
    Endiver med ajo blanco, citrus och mandlar Mitt Kök 30 min 4/5

    Här är ett recept på en enkel men supergod hemgjord majonnäs signerad stjärnkocken Tommy Myllymäki. En enkel sås  eller röra som går snabbt att göra hemma i köket, och som går att använda som tillbehör eller som grund till en mängd andra såser. Hemlagad majonnäs är mycket godare än färdigköpt majonnäs.

    Läs också: Tzatziki – enkelt och snabbt recept

    Läs också: Aioli – enkelt och gott recept

    tillbehör sås ägg olja

    Ingredienser

    4 personer
    • 3 äggulor
    • 3 tsk senap
    • 3 tsk vitvinsvinäger
    • 8-10 dl matolja
    • salt

    Så här gör du

    1. Vispa ihop äggulorna med senap och vitvinsvinäger.
    2. Vispa försiktigt ner oljan, först långsamt i en tunn stråle, öka sedan takten när det binder.
    3. Majonnäsen är klar när den fått en krämig konsistens.
    4. Smaka av med salt.
    Du kanske även gillar
    Gougeres med comtékräm – recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Aromsmör med soltorkade tomater Lena Söderström 15 min 3/5
    Morotspuré Lena Söderström 20 min 4/5
    Brytbröd med vallmo Lena Söderström 35 min 4/5
    Flatbread med lax och forellrom Mitt Kök 90 min 4/5
    Baguetter med vallmofrön Mitt Kök 30 min 3/5
    Foccacia med fetaost, oliver och rosmarin Mitt Kök 25 min 3/5
    Brytbröd med ost och oregano Mitt Kök 30 min 4/5
    Kuvertbröd i muffinsplåt Mitt Kök 30 min 4/5
    Rostad vitkålspuré Mitt Kök 45 min 4/5
    Hummerceviche med mango Mitt Kök 30 min 4/5
    Grönkålscanapeér med tångkaviar Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Kolagrottor med brynt smör och dumle Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Mammas krämiga potatissallad Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Raw bananbollar Baka med Magi 10 min 4/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Citronpaj – recept på syrlig och god paj Elisabeth Johansson 50 min 3/5
    Rabarberkaka i långpanna Mitt Kök 30 min 4/5
    Flädersaft – enkelt recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Pastasallad med skinka och mozzarella Mitt Kök 20 min 4/5
    Jordgubbstårta med maräng – recept Mitt Kök 90 min 4/5
    Ryttarkaka Mitt Kök 25 min 4/5
    Marängtårta med grädde och hallon Mitt Kök 50 min 4/5