Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Hemrullade köttbullar

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 17 st har redan röstat

Ingredienser

20 portioner
  • 1800 g nötfärs eller blandfärs
  • 2 st gula lökar
  • 1.5 dl mjölk
  • 1.5 dl grädde
  • 2 dl havregryn
  • 2 ägg
  • 2 kokta potatisar
  • 1 tsk farinsocker
  • 1 dl kalvfond
  • 2 msk kikkoman soya
  • salt
  • svartpeppar

Så här gör du

  1. Rör ihop gryn, mjölk, grädde, ägg och kryddor. Låt stå en stund. Finhacka löken och blanda i smeten. Mosa potatisen med en gaffel och rör ihop med övriga ingredienser, färs, fond och kikkoman.
  2. Provstek en köttbulle (eller smaka på färsen) för att kolla om kryddningen är bra.
  3. Rulla för hand eller fyll en spritspåse och spritsa ut små köttbullar. Stek i smör tills de är brynta runtom, skaka runt pannan ett par gånger så håller sig köttbullarna runda.
  4. Julköttbullar
    Julköttbullar: Tillsätt följande kryddor i smeten. 1 tsk kanel 1 tsk ingefära ½ tsk kryddpeppar