Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lemon curd – enkelt och gott recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 98 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion
  • 100 gram smör
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 1/2 citron

Så här gör du

  1. Finriv citronskalet och pressa ur saften ur citronerna. Koka upp citron-skal och citronsaft med 1 dl socker och smör tills allt löst sig. Låt svalna lite.
  2. Vispa ägg och 1 dl socker poröst och blanda med citronkrämen. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar. Den får inte koka.
  3. Häll upp på rena burkar, låt svalna och sätt på lock. Förvara i kylskåp. Hållbarheten är 10-12 dagar.