Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Hemkokt kola

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 7 st har redan röstat

Ingredienser

50 stycken
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 msk kakaopulver
  • 1 msk smör

Till garnering:

  • 1 msk finstötta polkagrisar
  • (smör eller bakplåtspapper)

Så här gör du

  1. Lägg ett bakplåtspapper i en form, cirka 15 x 20 cm. Pensla det med oljan.
  2. Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en vid gryta. Koka upp under omrörning. Sätt i hushållstermometer och koka kolamassan utan lock tills termometer visar 120-125 grader, cirka 15 minuter. Rör om då och då.
  3. Ta grytan från värmen. Blanda i smör. Häll kolasmeten i formen.
  4. Garnera med finstötta polkagrisar. Låt svalna och skär eller klipp i bitar innan kolan kallnat. Slå in kolan i smörpapper. Förvara svalt.
Du kanske även gillar