Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Hemgjord ketchup

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat

Ingredienser

8 PORTIONER
  • 5 mogna kvisttomater
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk worcestershiresås
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 ⁄2 dl rödvinsvinäger
  • 1 ⁄2 dl tomatpuré
  • 1 ⁄2 dl råsocker eller farinsocker

Så här gör du

  1. Skär ett kryss i toppen på varje tomat och skålla tomaterna i kokande vatten ett par minuter. Lyft upp tomaterna och dra av skalet, skär tomaterna i bitar.
  2. Skala löken och vitlöken och skär i bitar. Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka i cirka 20 minuter.
  3. Mixa ketchupen slät med en mixerstav. Om du vill ha den helt slät kan du passera den genom en sil, pressa igenom med baksidan av en sked.