Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Hemgjord ansjovis på strömming – recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 19 st har redan röstat
    Hemgjord ansjovis på strömming – recept
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Råbiff med kantarell, löjrom & körvel Karl Bundgaard 60 min 3/5
    Pocherat ostron med smörsås,forellrom & dill Karl Bundgaard 30 min 4/5
    Kantarellrisotto Karl Bundgaard 60 min 4/5
    Smördegsflan med getostkräm och tomatsalsa Lena Söderström 40 min 4/5
    Pizzasnäckor med ost- och skinkfyllning Lena Söderström 15 min 3/5
    Gratinerade musslor med chili och tomat Mitt Kök 40 min 3/5

    Ett trevligt tips är att göra egen ansjovis och ge bort i present! Sandel är en krydda som används just till ansjovisinläggningar. Salpeter och natriumbensoat finns i kryddform och kan köpas i vanliga livsmedelsbutiker.

    förrätt plockmat Jul Midsommar fisk strömming ansjovis ättikslag

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500 g hel strömming, nackad och urtagen

    Ättikslag

    • 2 msk ättikssprit (12%)
    • 3 dl vatten

    Kryddblandning

    • 50 g salt
    • 1 1/2 tsk krossad kryddpeppar
    • 1/2 tsk krossad vitpeppar
    • 1 kanelstång grovt krossad
    • 5 st kryddnejlikor
    • 1 tsk torkad oregano
    • 1/2 tsk malen sandel
    • 1/2 krm salpeter
    • 12 st lagerblad
    • 1/2 st malen ingefära
    • 1/2 krm natriumbensoat

    Så här gör du

    1. Blanda ingredienserna till ­ättikslagen och låt strömmingen ligga i lagen i kylen i cirka 10 timmar.
    2. Varva strömmingen och lagen med kryddblandningen i en lufttät förpackning. Låt stå i kylen i 1-2 veckor.
    3. Servera den hemgjorda ­ansjovisen som den är eller som ett litet tillbehör.
    4 kommentarer om "Hemgjord ansjovis på strömming – recept"
      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till ingmaj55

        Hej, tyvärr hade delar av receptet ramlat bort men allt ska nu vara på plats. Vi ber om ursäkt för detta och hoppas att du ger det en ny chans nu när det är komplett 🙂 Vänliga hälsningar Mitt kök-redaktionen

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till lutvener

        Hej, delar av receptet hade tyvärr fallit bort men nu finns hela receptet med samtliga ingredienser inlagt. Vi ber om ursäkt för detta och hoppas du fortfarande vill göra hemgjord ansjovis. Lycka till! Hälsningar Mitt kök-redaktionen

    Du kanske även gillar
    Klassisk kräftsoppa Mitt Kök 90 min 4/5
    Kräftskagen Mitt Kök 15 min 3/5
    Caprese – recept på italiensk tomatsallad Mitt Kök 5 min 4/5
    Endiver med ajo blanco, citrus och mandlar Mitt Kök 30 min 4/5
    Gougeres med comtékräm – recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Crostini med äggsallad Lena Söderström 25 min 4/5
    Tarte flambée med fänkål och olivricotta Mitt Kök 40 min 3/5
    Nässelsoppa med spenat Mitt Kök 30 min 4/5
    Grönsakspizzor – recept på små pizzor Mitt Kök 60 min 4/5
    Veganska dumplings med svamp Mitt Kök 75 min 4/5
    Ägg cocotte Lena Söderström 35 min 4/5
    Kokt sparris med vaktelägg och brynt smör Lena Söderström 20 min 4/5
    Populära recept
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Italienska köttbullar med spagetti Mitt Kök 45 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Lyxig saffranskaka med cream cheese-frosting och lingon Lena Söderström 60 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Flygande Jacob – klassiskt recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Baconstekt fläskfilé – recept Lena Söderström 50 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5