Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Helstekt kyckling med rostade grönsaker

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 24 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 
1 färsk kyckling, ca 1,3 kilo
  • 
1 citron, rivet skal och juice
  • 1 msk soja
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk chiliflakes
  • 
1 tsk flingsalt


Ugnsrostade grönsaker

  • 10 delikatesspotatisar, delade i halvor
  • 1 rödlök i klyftor
  • 2 morötter i grova bitar
  • 1 zucchini i halvmånar
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 
1 citron i klyftor
  • olivolja att ringla över
  • flingsalt och nymald svartpeppar

Kall sås

  • 
2 dl turkisk yoghurt
  • 
1 citron, rivet skal
  • 
1 msk flytande honung
  • 
1 vitlöksklyfta finriven
  • salt och nymalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Blanda marinaden och lägg den tillsammans med kycklingen i en plastpåse. Vänd runt så att marinaden täcker hela kycklingen. Låt marinera någon timme. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Lägg kycklingen i en ugnsform och ställ in i ugnen cirka 40 minuter.
  3. Blanda såsen och ställ i kylen fram till serveringen.
  4. Ta ut formen ur ugnen och lägg potatis och de skurna grönsakerna runt kycklingen. Ringla över olivoljan. Salta, peppra och blanda runt. Stek ytterligare en halvtimme i ugnen. Kontrollera att kycklingen är genomstekt! Servera tillsammans med den kalla såsen.
2 kommentarer om "Helstekt kyckling med rostade grönsaker"