Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Helstekt citron och vitlökskyckling

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat
    Helstekt citron och vitlökskyckling
    Jenny
    Jenny

    Detta är också gott

    Dhal – indisk gryta med gula ärter Mitt Kök 4/5
    Pappardelle med tryffelsalami Mitt Kök 3/5
    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Lapilaplap 30 min 5/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 3/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5

    Helstekt kyckling har inte varit min grej tills jag experimenterade fram detta receptet. Saftig, smakrik och hyffsat lätt.

    Sverige middag lättlagat vardagsmat nyttigt billigt kött

    Ingredienser

    4 portioner

    Kyckling

    • 1 st hel ekologisk kyckling
    • 2 st hela vitlökar

    • 4 st citroner
    • 2 st färska rosmarinkvistar
    • 75 g smör

    Sås

    • 2 dl hönsbuljong
    • 3 dl grädde
    • 1 msk honung
    • salt och peppar

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 200 grader. Skölj av kycklingen och klappa den torr. Fyll med två halverade citroner och en vitlök, delad på mitten. Lägg kycklingen i en gryta. Smält smöret och pensla kycklingen, salta & peppra. Halvera resterande två citroner, dela vitlöken på mitten och lägg ner i grytan med rosmarinkvistarna. Ställ in i ugnen med lock på i ca 1 h.
    2. Ta upp kycklingen och låt den vila under folie. Ställ grytan på spisen och häll ner buljongen. Koka upp och rör med en visp så all smak kommer fram. Sila av buljongen och häll tillbaka i grytan. Rör ner grädden sjud i några minuter. Smaka av med honung, salt och peppar.
    3. Nu finns det två alternativ. Servera kycklingen hel vid middagsbordet och häll såsen i en kanna. Eller som jag brukar göra. Rensa kycklingen lägg ner köttet i såsen och servera rätten som en gryta.
    4. Servera med kokt pasta och toppa med parmesan eller ugnsbakade rotfrukter och en god sallad.
    Du kanske även gillar
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 5/5
    Carnitas – långbakat kött i lergryta Mitt Kök 30 min 5/5
    Krämig kräftsås med pasta Susan Sjöberg 30 min 4/5
    Populära recept
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Lättlagad äppelkaka Lena Söderström 75 min 4/5
    Satay kycklingbullar med jordnötssås Susan Sjöberg 45 min 4/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Pizzasnäckor med ost- och skinkfyllning Lena Söderström 15 min 4/5
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5
    Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Semmelkladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5