Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Helgrillad ryggbiff

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 116 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 1,6 kg ryggbiff
  • Marinad:
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 dl rödvin
  • 3 hackade vitlöksklyftor
  • 1 tsk malen svartpeppar
  • några kvistar hackad rosmarin och timjan

Så här gör du

  1. Putsa köttet från hinnor och senor. Lägg det i dubbla plastpåsar. Blanda samman ingredienserna till marinaden och häll i. Låt marinera i minst 4 timmar.
  2. Ta upp och stick i en termometer. Lägg på en medelvarm grill och täck med ett lock. Grilla i cirka 45 minuter tills innertemperaturen är 60 grader. Vänd köttet så att alla sidor får fin färg. Slå in i folie och låt vila i 20 minuter. Skär i skivor och servera.