Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Härliga hockeytårtan gör succé på Hovet

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

6 portioner
  • 9 landgångsbröd eller 18 skivor färskt formbröd

Fyllning 1

  • 2 st finhackade hårdkokta ägg
  • 1 st 
1/2 syrligt äpple, finhackad
  • 2 msk kapris
  • 1 dl gräddfil
  • 3/4 dl majonnäs
  • 2 st böcklingar eller 1/2 tub böcklingpastej

Fyllning 2

  • 50 g gravad lax, finhackad
  • 50 g rökt lax, finhackad
  • 100 g skalade räkor
  • 1,5 dl hackad dill
  • 1,5 dl crème fraiche

  • 1 dl gräddfil

Topping

  • 1 dl créme fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 1,5 dl hackad blandning av dill och gräslök

Garnering:

  • 125 g rökt lax
  • 200 g skalade räkor
  • 2 st lime i klyftor

Så här gör du

  1. Blanda ingredienserna till böcklingfyllningen: ägg, äpple, kapris, majonnäs och den mosade böcklingen eller böcklingpastejen.
  2. Blanda laxfyllningen: lax, räkor, dill crème fraiche och gräddfil. . Salta och peppra efter behag. Ta gärna en liten aning tabasco i den första fyllningen.
  3. Lägg ihop ett lager brödskivor och bre på böcklingsyllningen. Lägg på ett andra lager bröd. Bre på laxfyllningen. Avsluta med ännu ett lager bröd.
  4. Täck ovanpå och på sidorna med blandningen av crème fraiche, majonnäs och dill/gräslök.
  5. Garnera med laxrullar, räkor och limeklyftor. Låt gärna tårtan stå kallt några timmar före servering.