Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Hamburgerbröd bakat på mandelmjöl

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

6 portioner
  • 1 dl sesamfrön
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 dl kokosmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 50 g smör
  • 5 ägg
  • 1 1/2 dl riven ost
  • 1 1/2 dl vatten

Till pensling

  • 1 ägg

Att strö över

  • 1 msk sesamfrön

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Mixa sesamfrön.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  4. Smält smöret. Rör ihop smör, ägg, riven ost och vatten. Blanda ihop alla ingredienser till degen. Låt den svälla 5 minuter.
  5. Fukta händerna med kallt vatten och forma bollar av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till bollarna lätt med handen. Pensla med lätt uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
  6. Grädda bröden mitt i ugnen i cirka 15 minuter.