Så här gör du

1. Blanda alla ingredienserna till botten. Tryck ut i en 24 cm springform och upp mot kanterna och ställ i frysen medan du gör fyllningen. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda cream cheese och ricotta slätt i en matberedare eller använd en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget, pulsera mellan varje ägg. Häll i socker och frön från vaniljen. Pulsera slätt.
3. Ta formen ur frysen, häll smeten i formen och slå springformen mot bordet lite lätt så att luftbubblor försvinner.
4. Ta nu den avsvalnade smälta chokladen, häll i en plastpåse och klipp ett litet hål i ena hörnet. Spritsa runda ringar, börja i mitten och arbeta utåt mot kanten. Ta sedan en tandpetare och dra i en rörelse, från mitten till hörnan. Rengör tandpetaren efter varje drag. På detta sätt får du ett spindelnät.
5. Försiktigt sätt cheesecaken i ugnen i 60 minuter. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar tills ugnen svalnat. Ställ sedan i kylen tills servering.