Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Halloumi med mathavresallad

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat
    Halloumi med mathavresallad
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Ugnskorv med vintergrönsaker och mandeldressing Mitt Kök 50 min 5/5
    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min 4/5
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min

    Den som inte vill äta kött kan naturligtvis strunta i att linda bacon runt halloumin. Med en grönsakssvarv kan man göra tunna strimlor, ”spagetti”, av squashen men det går också bra att strimla eller hyvla den tunt.

    Recept: Christina Asplund

    middag lunch vardagsmat sommar snabblagat morötter halloumi bacon mathavre

    Ingredienser

    4 portioner
    • 2 2 bitar halloumi, à 200 g
    • 1 paket bacon, 140 g

    Picklade grönsaker:

    • 1/2 dl ättiksprit, 12 %
    • 1 dl strösocker
    • 2 dl vatten
    • 2 morötter
    • 1/2 fänkål
    • 1 rödlök

    Mathavresallad:

    • 3 portioner kokt mathavre
    • 65 g färsk spenat eller strimlad grönkål
    • 50 g solrosskott
    • 1 liten grön squash

    Vinägrett:

    • 2 msk balsamicovinäger
    • 1 dl rapsolja
    • salt, peppar

    Så här gör du

    1. Börja med att pickla grönsakerna: Blanda ättiksprit, socker och vatten i en bunke. Rör om tills sockret lösts upp. Skala moroten. Skiva morot och fänkål på mandolin, i 3 millimeter tjocka skivor. Skala och skär rödlöken i smala klyftor. Vänd ner grönsakerna i lagen. Låt dem stå i 1 timme och låt dem sedan rinna av.
    2. Skär halloumin i 1 1/2 centimeter tjocka skivor. Linda halva baconskivor runt osten. Grilla i het grillpanna, i cirka 2 minuter per sida strax före serveringen.
    3. Blanda kokt mathavre med spenat eller grönkål, solrosskott, svarvad eller strimlad ”squashspagetti” och picklade grönsaker. Lägg halloumin ovanpå salladen. Servera med blandad vinägrett.
    Du kanske även gillar
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min 5/5
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 3/5
    Kolbulle Mitt Kök 20 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Çilbir med vispad yoghurt, pocherade ägg och brynt smör Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Lättlagad äppelkaka Lena Söderström 75 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5