Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Halloumi med mathavresallad

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat
    Halloumi med mathavresallad
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Morotssoppa med majs, ingefära och lime Mitt Kök 40 min 3/5
    Avokadosoppa med räksalsa Lena Söderström 45 min 3/5
    Rysk rödbetsgazpacho Lena Söderström 40 min 3/5

    Den som inte vill äta kött kan naturligtvis strunta i att linda bacon runt halloumin. Med en grönsakssvarv kan man göra tunna strimlor, ”spagetti”, av squashen men det går också bra att strimla eller hyvla den tunt.

    Recept: Christina Asplund

    middag lunch vardagsmat sommar snabblagat morötter halloumi bacon mathavre

    Ingredienser

    4 portioner
    • 2 2 bitar halloumi, à 200 g
    • 1 paket bacon, 140 g

    Picklade grönsaker:

    • 1/2 dl ättiksprit, 12 %
    • 1 dl strösocker
    • 2 dl vatten
    • 2 morötter
    • 1/2 fänkål
    • 1 rödlök

    Mathavresallad:

    • 3 portioner kokt mathavre
    • 65 g färsk spenat eller strimlad grönkål
    • 50 g solrosskott
    • 1 liten grön squash

    Vinägrett:

    • 2 msk balsamicovinäger
    • 1 dl rapsolja
    • salt, peppar

    Så här gör du

    1. Börja med att pickla grönsakerna: Blanda ättiksprit, socker och vatten i en bunke. Rör om tills sockret lösts upp. Skala moroten. Skiva morot och fänkål på mandolin, i 3 millimeter tjocka skivor. Skala och skär rödlöken i smala klyftor. Vänd ner grönsakerna i lagen. Låt dem stå i 1 timme och låt dem sedan rinna av.
    2. Skär halloumin i 1 1/2 centimeter tjocka skivor. Linda halva baconskivor runt osten. Grilla i het grillpanna, i cirka 2 minuter per sida strax före serveringen.
    3. Blanda kokt mathavre med spenat eller grönkål, solrosskott, svarvad eller strimlad ”squashspagetti” och picklade grönsaker. Lägg halloumin ovanpå salladen. Servera med blandad vinägrett.
    Du kanske även gillar
    Kräftsallad med färskpotatis och varmrökt lax Mitt Kök 50 min 3/5
    Matig sommarsallad à la Tabbouleh Lena Söderström 30 min 3/5
    Enkel potatissallad Lena Söderström 30 min 3/5
    Caesarsallad med räkor – recept Lena Söderström 30 min 4/5
    Italiensk pasta med tofu i tomatsås Mitt Kök 15 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 4/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    
Nässelsoppa med pepparrotsgrädde Mitt Kök 45 min 3/5
    Indisk daal med pumpa Mitt Kök 4/5
    Snapsinlagd sill Mitt Kök 20 min 3/5
    Halloumiburgare med coleslaw, guacamole och picklad rödlök Elvira Von Straw 45 min 3/5
    Kyckling med raffel potatis linnea_linn 50 min 3/5
    Populära recept
    Budapestrulle med röda vinbär Mitt Kök 60 min 4/5
    Marängtårta med mandel och citronfyllning Mitt Kök 60 min 4/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    Gratäng med rostad spetskål Lena Söderström 80 min 4/5
    Pavlova med vit chokladkräm och bär Mitt Kök 90 min 4/5
    Sannaosa BarJackie 10 min 5/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5