Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Hallonsoppa med vispgrädde och granola

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner

Hallonsoppa

  • 4 dl hallon
  • 3 dl vatten
  • 1 msk honung
  • 1 lime, finrivet skal och saft (spara lite limeskal till serveringen)
  • 1 centimeter ingefära, skalad och riven

Tillbehör

  • 2 dl vispad grädde
  • 1 dl hasselnötsgranola, till exempel Paulúns
  • 4 dl färska hallon

Så här gör du

  1. Hallonsoppa: lägg hallonen i en kastrull. Häll på vattnet och tillsätt honung, limeskal, limesaft och ingefära.
  2. Koka upp och sjud ett par minuter.
  3. Mixa och sila av soppan.
  4. Servering: servera soppan väl kyld med vispad grädde, granola och hallon. Strö över rivet limeskal.