Hallonsemifreddo med pistaschnötter
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
En enkel och jättegod glass som går bra att förbereda ett par dagar innan den ska serveras. Sätt över plastfilm om den ska sparas i frysen.
Ingredienser
6 portioner
- 5 dl vispgrädde
- 5 äggulor
- 1 dl sötströ
- 2 äggvitor
- 225 g hallon
- 1 msk sötströ
- 4 msk pistaschnötter, grovt hackade
Så här gör du
- Vispa grädden.
- Vispa äggulorna och sötströ fluffigt.
- Vispa upp äggvitorna till ett skum.
- Mixa hallonen med sötströ (spar några till garnering).
- Blanda ihop de vispade äggulorna med de mixade hallonen och grädden. Vänd sist i äggvitorna. Häll upp smeten i en form och låt den stå i frysen i minst 5 timmar.
- Ta fram formen cirka 10-15 minuter innan den ska ätas.
- Strö över hallon och pistaschnötterna.
Du kanske även gillar
