Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Hallonmuffins

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 18 st har redan röstat

Ingredienser

8 stora muffins
  • 100 g smör, rumstempererat
  • 2 dl strösocker
  • 3 st ägg
  • 0,5 dl filmjölk, eller naturell yoghurt
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 0,5 st citron, rivet skal från
  • 100 g hallon

Dekoration:

  • färska hallon
  • mynta

Så här gör du

  1. Vispa smör och socker vitt och pösigt med elvisp.
  2. Vispa ner äggen ett i taget. Tillsätt filmjölken. Blanda mjölet med bakpulver och rivet citronskal. Tillsätt mjölblandningen under omrörning.
  3. Fördela smeten i 8 stora muffinsformar. Fyll dem till 3/4- delar. Tryck ner hallonen litegrann i smeten.
  4. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, cirka 15-20 minuter.