Hallon och vit chokladmousse

Evelina Borneling
Ingredienser
6 portion
Mousse
- 200 g Frusna hallon
- 75 g finhackad vit choklad
- 0,5 dl Socker
- 3 st gelatinblad,blötlagt
- 5 dl uppvispad grädde
Servera med
- uppvispad grädde
- Sylt eller bär
Så här gör du
- Mousse: Lägg gelatinblad i lite vatten, cirka 5 minuter. Ta fram en gryta och lägg i hallon, vit choklad och socker. Låt det smälta på svag värme, rör runt. Vispa grädde. Krama ur gelatinblad, ta av grytan från spisen och lägg i bladen i den varma vätskan, vispa runt. När det svalnat något vänder du i den vispade grädden. Ställ i kylen tills den svalnat och stelnat. Servera med vispad grädde, sylt eller färska bär!

Du kanske även gillar