Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Gulbetssoppa med chili och potatis

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat
    Gulbetssoppa med chili och potatis
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min 4/5
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5

    Recept på gulbetssoppa. En färgglad och mustig soppa som serveras med en klick yoghurt.

    Recept: Christina Asplund

    middag lunch lättlagat vegetariskt soppa potatis chili rotfrukter

    Ingredienser

    4 portioner
    • 3 gulbetor
    • 1 morot
    • 2 potatisar
    • 1 schalottenlök
    • 1/2 röd chili
    • 2 msk olivolja
    • 8 dl vatten
    • 1 msk citron, pressad saft
    • 1 msk honung
    • salt, peppar

    Till servering

    • 1 dl turkisk yoghurt
    • färsk koriander

    Så här gör du

    1. Skala och skär gulbetor, morot, potatisar och schalottenlök i bitar. Skala och skär schalottenlöken grovt. Dela, kärna ur och skär chilin i bitar. Fräs rotfrukter och grönsaker i en gryta med olivolja, i cirka tre minuter.
    2. Tillsätt vatten och buljongtärningar och låt koka under lock 25 minuter.
    3. Mixa soppan slät med mixerstav och smaka av med citronsaft, honung, salt och peppar. Servera med en klick yoghurt och färsk koriander.
    Du kanske även gillar
    Kolbulle Mitt Kök 20 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Çilbir med vispad yoghurt, pocherade ägg och brynt smör Mitt Kök 40 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Getostpaj med kantarelltapenad Mitt Kök 55 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Populära recept
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Elisabeth Johansson 55 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Fiskgryta med saffran och aioli Mitt Kök 40 min 4/5