Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Gulbetssoppa med chili och potatis

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat
    Gulbetssoppa med chili och potatis
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Tagliatelle med citron och råstekt zucchini Mitt Kök 15 min 5/5
    Kryddig paprikasoppa med rostade kikärtor Mitt Kök 15 min 5/5
    Gnocchi med tomatsås, brynt smör och kapris Mitt Kök 15 min 5/5
    Pizzaomelett – gott och enkelt recept Mitt Kök 15 min 5/5
    Sejqueneller med nudlar Mitt Kök 35 min 4/5
    Caesarsallad med räkor Mitt Kök 35 min 5/5

    Recept på gulbetssoppa. En färgglad och mustig soppa som serveras med en klick yoghurt.

    Recept: Christina Asplund

    middag lunch lättlagat vegetariskt soppa potatis rotfrukter chili

    Ingredienser

    4 portioner
    • 3 gulbetor
    • 1 morot
    • 2 potatisar
    • 1 schalottenlök
    • 1/2 röd chili
    • 2 msk olivolja
    • 8 dl vatten
    • 1 msk citron, pressad saft
    • 1 msk honung
    • salt, peppar

    Till servering

    • 1 dl turkisk yoghurt
    • färsk koriander

    Så här gör du

    1. Skala och skär gulbetor, morot, potatisar och schalottenlök i bitar. Skala och skär schalottenlöken grovt. Dela, kärna ur och skär chilin i bitar. Fräs rotfrukter och grönsaker i en gryta med olivolja, i cirka tre minuter.
    2. Tillsätt vatten och buljongtärningar och låt koka under lock 25 minuter.
    3. Mixa soppan slät med mixerstav och smaka av med citronsaft, honung, salt och peppar. Servera med en klick yoghurt och färsk koriander.
    Du kanske även gillar
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 4/5
    Kycklingsoppa med kokosmjölk och quesadillas Mitt Kök 45 min
    Kycklingbollar i currymangosås, kokt ris och haricots verts Mitt Kök 30 min
    Asiatisk kycklingsallad Mitt Kök 40 min 4/5
    Moussaka med aubergine, lammfärs och fetaost Mitt Kök 75 min 3/5
    Strömmingslåda med rökt lax Mitt Kök 45 min 4/5
    Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5
    Spagetti alla puttanesca Mitt Kök 15 min 4/5
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 4/5
    Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås Mitt Kök 20 min 4/5
    Populära recept
    Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr Mitt Kök 30 min 4/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 3/5
    Rulltårta som prinsesstårta Mitt Kök 55 min 4/5
    Köttfärslimpa – recept på wallenbergare som köttfärslimpa Lena Söderström 70 min 4/5
    Cappuccinocheesecake Mitt Kök 25 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Enkel och underbar toast skagen – recept Lovisa Berg 10 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5