Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Gulaschsoppa – lättlagat recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Lättlagad klassiker som passar perfekt att laga när man är många.

Ingredienser

4 portioner
  • 2 stora gula lökar
  • 2 msk smör/matfett
  • 400 g grytbitar av nöt
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 1/2 msk paprikapulver
  • 1 tsk kummin
  • 1 tsk mejram
  • strimlat skal av 1⁄2 citron
  • 1 1/2 l grönsaksbuljong
  • 3-4 tomater eller 1 burk hela konserverade tomater
  • 2 röd paprika
  • 3-4 potatisar
  • 3 msk vetemjöl
  • salt, peppar och eventuellt kajennpeppar
  • gräddfil

Så här gör du

  1. Skär köttet i tärningar och bryn det i matfettet. Skala dela och skiva löken och låt fräsa med köttet. Pressa i vitlök och tillsätt paprikapulver, kummin, mejram och citronskal. Späd med 1⁄2 liter av buljongen. Rör om.
  2. Strimla tomaterna (eller tillsätt burktomater) och låt det hela sjuda under lock 3040 min. Skär paprikorna i strimlor och potatisen i skivor. Lägg dem i soppan. Späd med resterande buljong.
  3. Red av med mjöl och låt koka ytterligare 15 min. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite kajennpeppar. Servera med en klick gräddfil.
2 kommentarer om "Gulaschsoppa – lättlagat recept"
  • Maria Nordgren
    Maria Nordgren

    Det var väldigt många tomater och potatisar….Antar att det ska stå 3-4? =D

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Maria Nordgren

      Hej Maria, tack för att du uppmärksammade oss på detta. Det ska givetvis vara 3-4 tomater i receptet 🙂 Nu har vi rättat till receptet så mängden blir korrekt. Mvh Mitt kök-redaktionen